夏天吃它最養生！早上吃3片「祛濕開胃」 腿腳有勁精神足：不懂吃可惜
1、選擇嫩薑，口感會更好。
2、把生薑處理乾淨，然後把表皮的水份晾曬乾。
3、洗凈曬乾的薑切成稍微厚一點的薑片。
Advertisements
4、把切好的薑片放入鍋裡，加水煮沸，煮2分鐘。這樣薑片的口感吃起來更好。
5、煮過的薑片撈起瀝乾水，放入炒鍋裡。加入適量的白砂糖。白糖和生薑的比例大概是1:2兩斤鮮薑，一斤白砂糖的量。
Advertisements
6、生薑片煮的時候帶有點水份，加糖一起繼續熬煮，把水份熬乾。熬煮至泡沫綿密，鍋邊開始起霜關火。
Advertisements
7、關火後繼續翻拌，直到薑片掛霜就可以啦。
8、常溫放涼後，把炒好的薑片糖裝入玻璃罐子裡。密封乾燥保存。
平時隨吃隨取，當零食小吃都是非常贊的哦。每天早上吃上3片，提神驅寒，炎熱的夏天吃非常養人哦。
文章參考：今日頭條
