買胡蘿卜！「帶泥土」和「不帶泥土」原來差別這麼大　菜農不小心說漏嘴：早知道早受益

不管買帶泥胡蘿蔔還是不帶泥胡蘿蔔，都要先將胡蘿蔔拿在手上，掂量一下胡蘿蔔的重量，如果個頭大但是掂量起來很輕，有可能就是空心胡蘿蔔或是擱置時間久，水分流失了，吃起來就不清甜，口感差。

2、看表面

觀察一下胡蘿蔔表皮是否破損、蟲眼等。有破損的胡蘿蔔，不久存放時間短，而且也不好吃，再便宜也別買。

3、蒂部

胡蘿蔔蒂部，也可以判斷胡蘿蔔的新鮮，有帶泥的胡蘿蔔的葉子都還保留著，可以直觀看葉子新鮮程度來判斷胡蘿蔔的新鮮；如果不帶泥的話，要觀察一下蒂部和尾部是否有腐爛。

4、聞氣味

將胡蘿蔔靠近聞起來，好吃的胡蘿蔔聞起來胡蘿蔔香味很濃郁；如果聞起來比較淡，吃起來口感也沒那麼香甜。

【如何保存胡蘿蔔】

1、帶泥的胡蘿蔔可以直接放置陰涼通風處，可以儲存1個禮拜

2、不帶泥的胡蘿蔔儲存的時候，可以用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷藏，防止水分流失。3-4天都能保持新鮮。

3、也可以將胡蘿蔔切成細丁，放入冰箱速凍，可以隨吃隨取，也是很方便。

以上就是關於胡蘿蔔挑選、儲存、保存等小技巧，希望對大家有所幫助，大家還有什麼好建議，可以一起交流一下。