中秋節將至！76歲老伯「吃了2個月餅」被送進ICU搶救　醫生警告：吃一口月餅，等於喝三勺油

4、保存月餅：別放冰箱保存

月餅原料中的澱粉經過焙烤熟化後，變得柔軟，口感細膩，但在低溫下，熟化了的澱粉會析出水分，變得老化，使月餅變硬、口感變差。

那些含油脂、水分較少的月餅放入冰箱，不但會很快變硬，還容易發霉。在保質期內的月餅完全可以常溫保存，放在通風、乾燥的地方就可以了。

月餅的禁忌人群

膽囊炎、膽石症患者

一次性食用過多的月餅可能產生急性胰腺炎，這種病發病急，有致死危險。

高血壓、高血脂、冠心病患者

因為月餅中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心臟缺血程度，甚至可誘發心肌梗塞。

腎炎患者

腎炎病人忌鹹食，而有的月餅含鹽量較多，食後常會感到口乾舌燥，易喝水過多，加重腎臟負擔，使腎性高血壓加重，並易出現水腫。

糖尿病患者

因月餅含糖量高，吃得過多，可使血糖急劇升高，使病情加重。

嬰幼兒

因消化系統發育不夠健全，難以承受大量高糖、高脂肪的食品；要注意控制不能吃太多。

老年人

因消化吸收能力較差，多食可加重脾胃負擔，引起消化不良、腹瀉等疾病。

脾虛體熱者

因為月餅性偏熱，脾胃虛弱的人吃月餅，會加重腸胃負擔，導致消化不良，最多只能少吃一點豆沙餡的月餅。

體內偏熱的人多吃月餅，不易消化，還可能讓內火上升，出現長痘痘、便秘、牙齦浮腫等癥狀。

月餅的正確吃法

喝茶吃水果

月餅油脂含量這樣高，怎樣才能健康地吃呢？

1、最好配新鮮水果蔬菜

可將月餅搭配糧穀類食物作為一餐的主食來吃，加上新鮮的蔬菜和水果進行食用，這樣一天的熱量就比較容易控制。

2、吃月餅時喝杯茶

甜月餅——

棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨酥

推薦茶品：薄荷茶、綠茶

甜月餅要喝助消化的茶。

清淡的綠茶和薄荷茶能增進葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體內。

這兩種茶都屬寒性，適合燥熱的甜膩月餅，但手腳容易冰冷或腸胃較弱的人不宜多喝，或飯後再飲。

油月餅——

蛋黃、肉類、五仁

推薦茶品：普洱茶、菊花茶、山楂茶

油膩的月餅適合重口味的茶，去除口感上的油膩。

普洱茶是上乘的選擇，因為它屬性甘冷，去脂效果好。

吃蛋黃月餅容易上火，菊花茶能降火氣。山楂茶則能促進胃酸分泌，幫助腸胃消化。

文章參考：今日頭條