排隊小吃自己做!香甜軟糯「麻吉奶奶鮮奶麻糬」食譜大公開 5分鐘搞定「升級爆漿流心麻吉」成品超療癒
不過除了鮮奶麻糬之外,這個有夾內餡的爆漿流心麻糬,雖然美味程度可說是直接三級跳,但做法的部分可是也一樣簡單唷~
圖/翻攝自小紅書@夏天,下同
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首先一樣先準備好所需要的材料,糯米粉125g、牛奶160g、玉米粉35g、優格200g、油5g、糖30g。
接著在鍋中倒入入牛奶、糖、油、玉米粉、糯米粉攪拌均勻,並開中小火邊加熱邊攪拌將麻糬弄成半透明成團形狀。
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關火後放在墊子上揉均勻!過程中可以撒少許的糯米粉好防止沾粘。
分成10等份後,再將每份麻糬桿成橢圓形,最後於中間包入優格並收口捏緊就大功告成拉~~
不知道大家看到這道看起來超夢幻卻簡單到不行的美味小吃,是不是也很想趕快回家動手做做看呢~~
參考來源:小紅書