尿酸高壽命短11年！27歲男「尿酸飆高」1個月後腎衰離世　除了少吃肉「3種蔬菜」應撤下飯桌

尿酸偏高的人，哪些蔬菜要少吃或不吃？

→菌菇類的蔬菜要少吃

很多人吃火鍋的時候都喜歡點一份菌菇拼盤，尤其是香菇，向來有「素肉」美稱，成了火鍋愛好者的必點菜式，但是它的普林含量達到214毫克，比豬肉132.6毫克還要多。

→豆類的芽菜要少吃

也就是我們平時吃的綠豆芽、黃豆芽、豆苗菜等等，別看它們的身體細細的，但是蘊含的普林成分非常多，這三種的含量分別是166、500、500，後兩個是豬肉的兩倍還多，一定要少吃。

→蘆筍要少吃

吃蘆筍的人雖然沒有那麼多，但是它的營養價值是公認的，也會有些偏愛它的人買來吃，對於健康者來說，食用非常健康，但是對於高尿酸患者來說卻是一種災難，高達500毫克的普林吃一頓抵得上吃兩頓葷菜，最好不要吃。

實在想吃這些蔬菜，有啥好辦法可以解決呢？

①實在想吃，那就少吃，限量是關鍵。尤其是上文列出來的普林很高的那些種類，在痛風發作的時候不能吃，平穩期可以少量吃。

②烹飪的時候先焯水，素菜類燙一會就熟了，可以事先用熱水煮兩分鐘，然後撈出來食用。焯水有助於普林溶解，降低對身體的影響。

③少放鹽、醬油、海鮮醬等調料，患者的飲食應簡單、清淡，調料中的成分比較複雜，會增加腎臟代謝壓力，同時還有可能引起血壓、血糖升高等問題，進一步影響尿酸排泄。

高尿酸患者應由醫生進行評估，是否要吃藥，是否有其他疾病，腎衰的風險有多大，如果佔了其中兩項，就要定期檢測尿酸濃度，將其控制在標準範圍內，同時還要積極治療其他慢性病，它們都有可能加重尿酸水平。患者自己也要記得忌口、改變生活，奶、蛋、水果、穀類可放心攝入，還要多喝水、勤運動。根據情況服用相關藥物治療，若不達標，要繼續調整藥量或聯合治療。

文章參考：今日頭條