老一輩常說「毒五月」！農曆五月「天氣變化大又悶熱」人易身體懶　常吃3寶「毒邪繞著走」消除肝火旺

不少老一輩們會在這時更保護自己，說起農曆五月的時候，透露這個月份不僅忙，而且人還容易受到暑熱的侵擾，為此老一輩們，更喜歡用「毒五月」來稱呼這個月份。說五月是「毒五月」，有兩個非常重要的原因，其一，天氣濕度比較大，而且炎熱，人容易出現缺水中暑的情況；其二，環境潮濕，食物容易發霉，再加上飲食不當，很容易導致腸胃不適。

五月是「毒月」，老人講「五月吃3寶，毒邪繞著走」，3寶是什麼？老話常說「病從口入」，我們不能夠改變天氣變化，但是對於飲食的調整，我們是可以做到的，這裡所謂的五月吃三寶，事實上也是圍繞著這個「毒邪」來展開的，吃一些時令的菜，讓自己和家人感覺到舒適，那麼這個毒五月，自然也就能安心的度過了。

這裡的「毒邪」，更多的是指，因為天氣變化，所帶給人的一些困擾，比如上火這種情況，所以這個三寶，也有一個共同的特點，那就是解毒降暑。

五月吃三寶

一、莧菜

俗話說「五月莧，金不換」，這種天然的野菜，在五月最適合吃，它有綠色還有紅色的兩種，這兩種都有一個特點那就是能夠清熱解毒，還有消炎降火的作用。莧菜也叫汗菜，生長比較快速，屬於典型的越掐越長的那種，如果你經常上火，可以多吃一些莧菜，煮湯或者炒著吃都可以。

分享做法：【蒜蓉炒紅汗菜】

1、紅汗菜從地裡掐回來以後，把它進行清洗，直接用流水沖洗乾淨，只要比較鮮嫩的嫩莖部分，接著準備一點辣椒還有，蒜末。

2、鍋中放入植物油，把我們準備好的蒜蓉全部倒進去，接著開大火把紅汗菜倒進去，進行翻炒，炒軟來點鹽巴。

3、繼續翻炒，炒香以後，放入雞粉進行提鮮，喜歡吃辣椒的朋友，可以來點切碎的小米辣，不吃辣的朋友，就不要往裡面加了。

二、芹菜

芹菜是一種典型的健康食材，它也屬於苦味食物的範疇，在涼拌或者是炒菜，都能遇到他的身影，芹菜是一種非常適合肝火旺的人吃的，它裡面含有大量的纖維素，還有維生素C，這些營養元素可以促進腸胃蠕動，同時還能起到消除肝火的作用。