紫米不能隨便吃？婆婆常煮紫米「給剛分娩完的兒媳補氣血」引發劇烈腹痛　醫生勸告：3類人不宜多吃

劉女士自從懷孕生完寶寶后，聽好朋友說分娩后多吃點黑米（也叫紫米）能夠補血，於是就讓婆婆經常煮黑米來吃，平時吃飯基本也是吃黑米，不願意吃白米飯了。

就這樣連著吃了兩三個月後，本以為氣血能好點，沒成想前幾天反而出現了劇烈腹痛的癥狀，整個人疼得直不起身來。後來被丈夫扶著去了醫院檢查，才發現原來是腸胃炎。

醫生了解到劉女士本身消化就不太好，這段時間還經常吃不易消化的黑米米飯，才導致身體出現了不適感。

醫生告訴劉女士，黑米最好浸泡后再煮，而且要適量的食用，不宜攝入過量。

一、經常吃黑米，能補腎、烏髮嗎？

黑米有著「長壽米」的稱號，而且營養很高，據《本草綱目》記載，黑米有「明目活血、健脾暖肝、滋陰補腎、開胃益中」等功效。

傳統的中醫學，將不同顏色的食物或藥物歸屬於人體的五臟，黑色獨入腎經，食用黑色的食物能夠益腎強腎，提高人體免疫功能。而在現代營養學中，食物天然色素越深的營養含量越高，因此黑色食物營養相對比較豐富。

黑米中含有的微量元素、賴氨酸、B族維生素含量，都要比普通的大米高，可以說是稻米中的「貴族」，有著很高的營養價值和保健價值。

那吃黑米真的能補腎、烏髮嗎？

關於補腎，其實黑米並不能直接補腎補血，只不過適當食用黑米對腎臟比較好，可以作為一種輔助的治療方法而已。

而在烏髮方面，黑米等黑色食物中含有的是花青素，而頭髮的黑色是因為黑色素，這兩種並不等同。

因此不論吃多少黑米，也不會讓頭髮變得更黑，一定要正確看待黑米的食用價值，不能指望吃黑米來治病。

二、每天吃一碗黑米，能收穫什麼？

很多食物都有不同的營養價值，有時候通過食療也能養出一個健康的好身體。就拿黑米來說吧，每天吃一碗黑米，能收穫什麼呢？

中國科學院院士、華中農業大學教授張啟發表示，黑米一直被認為是延年益壽的食品，其實黑米本身是一種營養價值很高的食物，其中還有能預防多種疾病的水溶性提取物，他還提倡將黑米主食化。

那堅持每天吃黑米的話，能收穫什麼好處嗎？

1、保護心血管

黑米中含有植物淄醇、生物鹼、黃酮類化合物等成分，能夠增加血管彈性，維持滲透壓，保護心血管健康。

2、抗衰老

黑米中的花青素，抗氧化性是維生素E的50倍，可以說是天然的抗衰老營養補充劑。