現在吃正是時候！對腎特別好的「5種根菜」　便宜又新鮮：營養特別好

主要食材：蓮藕。

調味料：食用油，食鹽，生抽，老抽，香醋，白糖，大蒜，辣椒，雞精。

操作步驟：1，蓮藕洗凈去皮，切成小塊，放入鍋中焯水後，撈出過涼。大蒜和辣椒洗凈後切碎備用。

2，把蓮藕丁撈出來控乾水分，鍋中加入食用油燒熱，放入大蒜和辣椒爆香，然後加入藕丁，翻炒均勻。

3，接著加入生抽、老抽和香醋上色，然後加入食鹽和少許水澱粉，大火燒開後加入白糖和雞精提鮮，即可關火出鍋。

四、山藥。

山藥中雖然含有蛋白質，但是蛋白含量不高，每100克山藥中含1.9克蛋白質，也屬於天然低蛋白食物，另外山藥中的澱粉含量高，食用後可以提供的能量，因此日常也可以將山藥替代部分普通主食來吃。需要注意的是，山藥中的鉀含量不低，食用前記得清洗水煮後食用。

推薦菜品：【藍莓山藥】

主要食材：山藥。

調味料：藍莓醬。

操作步驟：1，山藥洗凈後，削去外皮，再次沖洗乾淨後，切成小段備用。

2，鍋中加入清水，放入山藥，大火燒開後，繼續燜煮至山藥軟糯。用筷子能輕鬆插入就可以了。

3，把山藥撈出來裝入盤中，擠上藍莓醬，即可上桌。如果不喜歡甜品的，可以用生抽、香醋、蔥蒜等，調成鹹味的料汁，澆在上面，也很美味。

五、蘿蔔。

俗話說：「冬吃蘿蔔夏吃薑」，蘿蔔富含多種維生素，膳食纖維，以及多種礦物質，含水量也很高，這個季節來上一碗肉骨頭蘿蔔湯，補水降燥增強免疫。蘿蔔中的膳食纖維，可以潤腸通便，對腎臟也具有保護作用。但是蘿蔔中水分高、鉀含量也高，食用前記得焯水，嚴重水腫的朋友吃蘿蔔後要少喝水。

推薦菜品：【肉骨頭蘿蔔湯】

主要食材：肉骨頭、蘿蔔。

調味料：食鹽，香蔥，老薑，料酒，胡椒粉。

操作步驟：1，肉骨頭浸泡洗凈後，放入鍋中，加入清水、蔥結、薑片、料酒和胡椒粉，大火燒開，撇去浮沫，轉小火燜煮。

2，蘿蔔洗凈後去皮切塊，鍋中加入清水，水開後放入蘿蔔，焯水煮軟後撈出過涼。

3，半小時後，加入蘿蔔大火煮開，再繼續燜煮5分鐘，加入食鹽調味，然後就可以撒一把蔥花增香點綴，關火出鍋吧。

關於對腎好的5種根菜，就分享到這裡，朋友們，你喜歡吃根菜嗎？你最愛哪一種呢？

文章參考：搜狐