涼拌黃瓜不要直接拌！大廚師傅「多加1步」清脆爽口又入味 夏天吃：開胃解膩
芥菜
主料：芥菜
配料：鹽、白醋、糖、醬油、花椒、生辣椒
1、芥菜清水洗凈後晾乾
2、在涼開水裡倒入適量配料混合成調味汁，均勻倒入罈子攪拌
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3、密封一個星期便可食用
蘿蔔
主料：白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜
配料：糖、鹽、白醋
1、將三種主料切成條
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2、豎立放入玻璃瓶中
3、在適量的涼白開中加入一定比例的糖、醋、白糖攪拌均勻
4、將攪拌均勻的調料汁倒入玻璃瓶
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5、密封醃漬5到6個小時即可食用
秋葵
主料：秋葵
配料：蒜、白酒醋、鹽、糖、黑胡椒、紅辣椒、醋
1、秋葵洗凈晾乾放入玻璃瓶中
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2、配料白酒醋、鹽、糖、黑胡椒和水在鍋中煮至沸騰，加入蒜頭和乾紅辣椒，澆入瓶中，加入醋汁
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3、醃漬兩個星期即可食用
▼泡菜的做法都大致相同，可根據自己的喜好來挑選適合的蔬菜進行醃漬，也可搭配醃漬，更加豐富實惠。
文章參考：搜狐
