五月濕氣重！常吃4道菜「祛濕通便」還降壓　簡單一炒：真鮮美

五月天氣潮濕，很容易導致身體濕氣過重，誘發各種疾病。為了保持健康，我們應該多吃一些有助於祛濕、降壓的食物。下面介紹四道簡單易做的菜肴，能夠一通便、二祛濕、三降壓，營養豐富，鮮美可口。

第一道菜肴是西芹炒木耳，材料簡單，製作方便。西芹中含有大量的硒元素，有助於抗氧化、延緩衰老。而木耳能夠清熱解毒、消炎祛濕，具有清肝明目的作用。

西芹炒木耳

食材準備：西芹、木耳、紅椒、蒜末。

做法流程：

1.提前泡軟木耳，然後清洗乾淨備用，接著把西芹和紅椒也清洗乾淨，分別切好備用，再準備其它配菜調料。

2.起鍋燒水，水燒開以後，加入一丟丟食鹽和花生油調味，然後分別放入木耳和西芹焯熟，再撈出瀝乾水分備用。

3.熱鍋燒油，油熱以後，倒入蒜末爆香，接著倒入紅椒一起翻炒一分鐘，然後再倒入西芹和木耳一起翻炒均勻。

4.加入適量的食鹽、生抽和蠔油調味，繼續翻炒兩分鐘入味，即可出鍋開吃。

第二道菜肴是韭菜炒雞蛋，質地鬆軟，口感鮮美。韭菜具有溫中祛寒、行氣利水的作用，可以促進體內濕氣的排出。雞蛋含有豐富的優質蛋白質，對於身體的細胞修復和新陳代謝非常有益。

韭菜炒雞蛋

材料：韭菜300克，雞蛋4個。

1、韭菜要炒得好吃，就要掌握好火候，韭菜前半部分和後半部分炒的時間不一樣，要分開。先把韭菜清洗乾淨，擦乾水分，用刀從中間切成兩半，每半部分再一切兩半。上半部分和下半部分要分開。

2、雞蛋打入碗里，加入少許鹽和水打散，加水可以使雞蛋炒出來更水嫩。起鍋燒油，炒雞蛋的油要多一些。油熱後下入蛋液，等蛋液稍微凝固，快速打散，炒成雞蛋塊，不要炒太熟了。

3、等雞蛋差不多成形後，下入韭菜後半部分，翻炒片刻，再下入韭菜葉子部分，繼續翻炒片刻，下入鹽調味，翻炒均勻，出鍋，完成。

第三道菜肴是芹菜炒海帶絲，清爽可口，富含膳食纖維和微量元素。芹菜含有的維生素C和鈉離子可以幫助身體降低血壓，海帶絲具有軟化血管、降低膽固醇的作用。