為替哥哥還債！她16歲輟學打工「從服務生做起」　24年後「老闆分給她30億」

2014年，公司高層注意到近幾年員工流失嚴重，這對以優質服務著稱的海底撈、無疑是個巨大的威脅。楊利娟沒有急於做出決定，她花了大量時間深入一線，與員工們面對面交流，了解他們的想法和訴求，透過這些對談，她發現了一個有趣的現象：大多數員工對薪資水平是滿意的，但對薪資分配方式存在不滿。

正所謂「不患寡而患不均」，楊利娟意識到問題的關鍵在於公平，為此，她提出了一系列改革措施，首先，推行管理透明化，讓每個員工都能清楚了解自己的工作表現、如何影響薪資？接著，她強化了海底撈傳統的師徒制，鼓勵經驗豐富的員工帶新人，並將這種管理方式納入績效考核。最後，她引入了計件工資制度，讓員工的付出更直接地反映在收入上。

有些老員工對新制度表示懷疑，甚至萌生了離職的想法。楊利娟並沒有強硬要求員工接受，而是耐心地溝通，講解新制度的利弊，讓員工們理解改革的必要。對於那些執意要走的員工，她提出了一個人性化的政策：允許這些員工保留兩個月的工齡，這意味著，如果他們在離開兩個月內決定回來，可以保留原有的工齡和相應的福利，替員工留了一個回頭的機會。

海底撈的員工流失率開始下降，服務品質也進一步提升。她的管理才能得到公司高層的認可，海底撈也在她的帶領下、逐步走向輝煌。2018年9月26日，海底撈在香港證券交易所正式掛牌上市，這標誌著公司發展進入了一個新的里程碑。作為公司的核心管理人員，楊利娟獲得了約3.68%的公司股份，按照當時的市值計算，這些股份價值約30億人民幣。

從打工妹逆襲的故事、被人們廣為傳頌，她被稱為「最牛服務生」！某次採訪中，張勇更是真誠地表示，如果沒有楊利娟，就沒有海底撈的今天。2022年，張勇做出了一個重要決定，他將CEO職位交給了楊利娟。這個決定震驚了許多人，接任CEO後，楊利娟繼續推動公司的改革和創新。

她提出了「讓每位顧客都能享受到個性化服務」的目標，推動了更多的服務創新。比如，她推出了「智能化點餐系統」，根據顧客的口味偏好和用餐歷史、推薦菜品。在楊利娟的帶領下，海底撈不僅走出了2020年盲目擴張的困境，還迎來了新的發展機遇。

2023年3月，楊利娟入選2023富比士中國傑出商界女性100名單，位列第25名。到了2024年，她的排名上升到了第8名。作為餐飲行業少有的女性掌門人，楊利娟用實際行動證明了自己的能力和價值。她的成功不僅是個人的勝利，更為眾多職場女性樹立了榜樣。

參考來源：今日頭條