吃冬粉沒有比較瘦！營養師曝「麵食熱量排行」冬粉排前5　第1名「晚餐超常吃」網驚：烏龍麵竟然最低！

每天都需要煩惱的問題是，今天要吃什麼？有人喜歡以米飯類當作主食，也有人喜歡口味豐富的麵食，而相較於米飯的滿滿澱粉，種類選擇多樣的麵條，熱量和澱粉含量又是多少呢？

(圖片來源：自由時報)

其實以單純的食材來看，相同份量的白飯澱粉量是麵條的2倍！不過要注意的是麵食類通常會搭配高湯和配料，這些都是不可忽略的熱量和油脂，根據《ETtoday健康雲》報導，營養師高敏敏在臉書自曝「最愛吃烏龍麵和蕎麥麵」，她也強調不同種類的麵體，健康程度也完全不一樣！

(圖片來源：自由時報)

根據《Ettoday健康雲報導》，營養師指出，由於麵條是屬於麵粉的加工製品，在製作過程中會加入額外的油和鹽，雖然澱粉少，熱量卻很容易破表，例如熱量第一名的雞絲麵，因為是由傳統麵線經過豬油油炸製成，僅僅100公克熱量卻是烏龍麵的4倍之高！另外像是小吃攤常見的油麵，也因為煮熟後有加入沙拉油攪拌避免沾黏，額外的手續也讓熱量增加不少。

營養師高敏敏就針對12種大眾最常吃的麵食進行熱量的排名，沒想到，許多人以為熱量最低的「冬粉」卻排進前5名！讓許多網友驚訝直呼：「一直以為冬粉的熱量是最低的！」「減肥都點冬粉....」

接下來我們就來看看常見麵食的熱量12大排行（以100公克為單位）：
第12名：烏龍麵(124/Kcal)
第11名：蕎麥麵　(50/Kcal)

第10名：刀削麵（265/Kcal）

第9名：意麵（281/Kcal）

第8名：拉麵（290/Kcal）
第7名：麵線（306/Kcal）
第6名：紅蘿蔔麵（347/Kcal）
第5名：冬粉（349/Kcal）
第4名：通心麵（355/Kcal）
第3名：油麵（359/Kcal）
第2名：米粉（365/Kcal）
第1名：雞絲麵（461/Kcal）