千萬別直接煮！粽子「冷水下」還是「滾水下」做錯差超多 小撇步「別用清水煮」：一剝開不爛不散
端午節將至，到處都能聞到粽子的香味，防疫期間盡量避免跨縣市移動，為了讓親朋好友在遠方也能吃著家鄉的味道，有些人會寄一些家鄉口味的粽子給對方，雖然不能相聚，但心還是很靠近。每年端午節前夕，就有人困惑，粽子到底怎麼煮才能更好吃。而據了解，很多人煮粽子時，都是直接將粽子放入到清水中煮，而這種做法是不對的，因為不管煮什麼粽子，下鍋前必須多加2步！粽子才不爛不散，軟糯香甜。接下來就把正確煮粽子的方法分享給大家。
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【原材料準備】：粽子10個、小蘇打5克、冷水適量。
【煮粽子的方法】：
第一步：鍋中放入適量的清水，然後開大火，將水煮到滾沸後，將5克小蘇打放入到鍋中。
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第二步：然後將準備好的素粽子或葷粽子全部放入到鍋中，開大火將粽子煮1小時（如果是葷粽子，至少需要煮2小時以上）。
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第三步：1小時後關火，此時不要揭開鍋蓋，繼續將粽子燜1小時以上繼續食用。
【粽子下鍋前多加的2步】：
第一步：將水燒開
