10年只漲兩次價格!佛心闆娘賣小吃「一碗米粉只要21元」不願漲價 幫熟客加料「一碗只賺5塊錢」:能養活自己就好
包餛飩用的豬肉都是劉雪梅在老牌肉店裡採購的。
溫暖的米粉店充滿了回憶,老顧客都愛它
劉雪梅表示,自己對待顧客的原則是盡量服務到位,盡量滿足每一位顧客的需求。比如一些老顧客說今天希望多加一點,劉雪梅就會主動加量,但價格仍舊不變。一位90多歲阿婆,一直是店裡的常客,她還和劉雪梅的媽媽成了好友。後來阿婆因為摔傷無法出門,家人便常到店鋪裡打包米粉或者餛飩帶回去給老人加,老人家表示,吃慣了店裡的味道,就再也離不開了。
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這些年,店裡常有已經搬離的老顧客回來吃飯。曾有一位男士帶著妻子、孩子來吃,劉雪梅和他們聊了幾句後發現,原來該位男士曾是附近學生,上學時也經常在店裡吃飯,如今則帶著家人專程回來,回憶當年的味道。每年的教師節期間,店內的客流量也會增多,一些學生回校看望恩師,經過店門口時一定會進來坐一坐、吃幾碗,並回憶當年上學的情景。
劉雪梅煮的菜,用料實在。
時光匆匆,劉雪梅頭上的白髮開始增多,但守著店鋪,把每一碗粉做得有滋有味的心意卻從未減少和改變。劉雪梅說,在未來,她仍舊會堅守自己的良心和價格底線,經營好店鋪,等到更多新老顧客的到來。
參考來源:每日頭條