炎症引發多種癌！促炎食物「吃多致癌」　最新研究「這6類食物」有利降低全身炎症

大部分人愛吃的幾類食物正悄悄傷害大腦，導致大腦早衰，身體患癌。它們就像慢性毒藥一樣，侵蝕身體，導致疾病突發。

但是，哈佛大學最新研究發現，有6種食物可以健腦防癌。

如果搭配一套健腦操，每周兩次，每次30分鐘，就能讓大腦的衰老速度比同齡人更慢。

這種食物，吃多致癌

這種容易致癌的食物就是促炎食物，它們會在你的身體中誘發炎症。

而身體長期處於炎症的狀態下，全身各個器官都可能受影響，其中最危險的後果就是神經系統受損以及癌症。

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炎症會「啟動」老年性痴獃

就拿神經系統舉例，神經系統受損后是不可再生的，但是，如果炎症反應得不到控制，可能會損害神經，使神經元細胞受損，最終釀成大禍。

比如很多老年性痴獃，最開始可能僅僅是大腦中的某些神經元受到了炎症的侵襲，因為炎症沒有得到控制，最終發展到了老年性痴獃。

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炎癥狀態會誘發癌症

炎症和癌症的關係早就已經被無數頂級期刊證實了。

2024年發表的研究證實，腦部炎症和衰老、認知能力下降以及老年性痴獃都有密切關係。

對健康危害這麼大的炎症，到底是怎麼來的呢？吃促炎食物就是其中的一個重要原因。

身體有炎症很大一部分原因是自己吃出來的。

但是，有促炎食物就有抗炎食物，如果我們能準確分辨出哪種食物抗炎，哪種食物促炎，就能夠預防潛在的炎症損傷，甚至還可以通過食療的方式把炎症「吃沒」。

調查發現，哈佛醫學院的安德魯醫生，曾設計開發過一個更適合亞洲人腸胃的抗炎飲食寶塔。

越靠近下面的食物，安德魯醫生建議最好每天甚至每頓飯都吃，因為它們屬於抗炎食物。

越靠近上面的食物，則最好限制攝入量，因為它們的屬於促炎食物。

也為大家總結了每一層的食物種類，大家可以根據自己的需求搭配。

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第一層：蔬菜水果——320克-400克/天

它們是最底層的食物，因此各色蔬菜和水果最好每天吃320克-400克。

另外，發表在Nutrients上的研究也顯示，蔬菜水果這樣含有中等微生物量的食物，能夠降低全身炎症反應。

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第二層：全穀物、雜豆等粗糧——80克-400克/天

第二層中食物的種類較多，但大都屬於粗糧，全穀物可以每天吃240克-400克，雜豆類可以每天吃80克-160克。

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第三層：健康脂肪——20克/天

健康的脂肪主要指的是堅果，每天吃20克就可以了。

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第四層：海鮮——160克-480克/周

一般來說，魚類富含不飽和脂肪酸，膳食寶塔推薦每周吃160克-480克即可。

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第五層：豆製品和豆類——80克-160克/天

豆類和豆製品富含異黃酮，每天吃80克-160克就行。

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第六層：蘑菇等菌類——80克-160克/天

菌類食物也是我們日常生活中不可缺失的一部分，比如香菇、金針菇、海鮮菇、白玉菇等等。

如果可以的話，最好每天都吃點。

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