太胖太瘦都不行！老年人「最佳體重值」出爐　「控制在此範圍」晚年才健康

體重是衡量一個人健康狀況的重要指標之一！現代醫學研究證實，人太胖或太瘦都會影響健康，太胖時，身體負擔過重，三高之類的病就容易上門；太瘦的話，抵抗力會受到影響。所以，控制體重，就是控制健康。近日，《中華老年醫學雜誌》一項研究顯示，老人適當「胖一點」，有利於長久保持健康。

大家記住一個公式——體重指數（BMI）=體重（kg）÷身高（m）的平方。

18~64歲：BMI的正常範圍是18.5~23.9

65歲以上：理想體重指數為20~26.9

80歲以上：理想體重指數為22~26.9

根據公式，在身高不變的基礎上，體重越大，BMI指數越高。那麼，為什麼老人的理想體重指數，比年輕人偏高呢？和消瘦的人相比，超重或輕度肥胖的老人，可能有更好的營養狀態，在面臨疾病或其他風險，身體儲備更充足，有助於熬過疾病最嚴重的時期。所以，對於60歲以上的人群，BMI在20~26.9之間，是一個相對安全且健康的範圍。

想要保持健康體重，最重要的是吃對食物，務必把握以下六大原則：

一、減少精緻米、精緻麵攝取

以薯類代替一定量的穀物，玉米、全麥粉、糙米、蕎麥、燕麥、小米、小豆、綠豆等粗雜糧，在穀物中，至少應佔50%的比例。

二、多吃蔬菜

減肥的老年人應多吃蔬菜，一天可達500克以上。芹菜（勿棄葉）、蘿蔔、菠菜、蘑菇、海帶、黃瓜、冬瓜、竹筍等，都有利於減肥。

三、控制肉食

肉食不可吃太多，肥胖老年人的動物性食物攝食量，一天不應超過125克。避免吃紅燒肉、粉蒸肉、醬豬肘等。減肥期間，可以用去皮雞肉、魚蝦類代替豬肉。

四、少食烹調油、鹽

肥胖老年人在減肥期間，每天的食油量不應超過15克、攝鹽量不應超過5克。炒飯、酥餅、千層餅等含油量多的主食，以及醬牛肉、鹹菜等含鹽量高的食物，應儘可能少吃或不吃。