「升糖大戶」被揪出！3種食物可能會升高血糖「再愛吃也要管住嘴」 3種腳部變化：警惕糖尿病足
「這腳趾頭，差點就保不住了！」醫生的話一直回蕩在老張耳邊，想想就覺得後怕。
55歲的老張，在十幾年前體檢時就發現血糖有點高，但是他覺得身體還挺健康的，所以就沒有在意，還是照樣吃吃喝喝，也沒有去醫院全面檢查和治療。
最近，老張覺得腳好像經常發麻，還覺得冷，想著泡腳能養生保健，於是便買了個泡腳桶。
泡腳的時候，老張總覺得水不夠熱，不時地加熱水。沒想到泡腳後的第二天，他發現腳趾邊長了好幾個水泡，但是感覺不痛，他就用針把水泡都挑破了，希望能快點好。幾天後，破口不但沒有改善還越來越大，而且發紅又流膿水，家人見狀立即帶老張前往醫院就診。
經過抽血檢查後，醫生 發現老張的糖化血紅蛋白竟高達14.8%，而且血脂和血壓都很高，再結合老張的腳部癥狀，醫生診斷為糖尿病足，有截肢的風險，需要立即住院治療。好在治療後，老張的情況有所好轉，保住了腳趾。
為什麼泡腳也會泡出糖尿病足？腳部變化跟糖尿病有什麼關聯？日常又該如何預防糖尿病呢？一起往下看。
一、超半數人不知自己患上糖尿病
根據2020年刊登在《英國醫學雜誌》上的大陸人群糖尿病患病率的最新全國流行病學調查數據顯示，大陸糖尿病患者總人數估計已經超過1.29億，位居世界第一。
國際糖尿病聯盟公布的數據表明，全球成年人糖尿病患者大約有4.63億，其中有超過一半的患者沒有得到診斷。
2013年調查發現，糖尿病患者的未確診率高達63%，這意味著每10個糖尿病患者中至少有6個人是不知道自己已經患上糖尿病的。
而糖尿病患者一般都要經歷的3個階段：在第一個階段中，患者已經存在一些糖尿病相關的病理生理改變，但是糖耐量仍屬於正常。
第二個階段中，隨著病情的發展，患者進入了糖尿病前期，此時處於正常葡萄糖穩態和糖尿病高血糖之間的一個中間狀態，會出現空腹血糖受損和（或）糖耐量異常的情況，但一般不會有明顯的不適癥狀和臨床表現。
到了第三個階段，此時已進展為糖尿病，患者會出現多飲、多尿、多食和體重下降等，也就是糖尿病典型的「三多一少」癥狀。很多患者是在出現這些癥狀後才查出自己患病，這時往往情況已不容樂觀。
二、血糖高了，腳先知？出現3種腳部變化，警惕糖尿病足
高血糖會對全身上下造成損害，引發多種併發症，其中最常見的就是糖尿病足。為了預防糖尿病，平時要多留心自身的身體狀況，如果發現有以下腳部變化時，就要警惕糖尿病足，建議儘快就醫檢查。
腳癢：很多糖尿病患者會有腳癢的癥狀，這主要是因為當體內血糖過高、代謝不及時，就會刺激到皮膚，引發皮膚瘙癢，此時需要提高警惕。
腳趾麻木：長期的高血糖會損害下肢神經，使腳部神經出現反應遲鈍、麻木的現象，如果還伴有灼熱感的話，就很可能已經患上糖尿病足了。
皮膚潰瘍：一旦糖尿病足發作，皮膚就很容易會有乾裂、壞死的癥狀，如果出現傷口時還容易發生潰瘍，而且難以癒合，甚至還會發生穿孔的現象。
下肢跛行：糖尿病最典型的癥狀之一就是跛行，患者在抬高下肢時，腳部皮膚會變得蒼白，足背會發涼，足背動脈的搏動會減弱甚至是小時，於是便會引間歇性跛行的癥狀。
三、升糖快的3種食物，再愛吃也要管住嘴
無論是預防還是自我調理糖尿病，都需要注意飲食。日常要少吃高升糖指數食物，因為這類食物會讓血糖值急速上升，造成胰島細胞的壓力過大，一旦胰島素分泌不足就會出現高血糖。以下3種食物的升糖指數較高，應盡量避免或少吃。
稀飯：稀飯越粘稠，食用者的餐後血糖就升得越快。因為食物加工的時間越長、溫度越高，其升糖指數就越高。稀飯的熬制時間長，大米中所含的澱粉部分會分解成短鏈的碳水化合物，例如糊精。與澱粉相比，糊精更易消化吸收，在人體內很快就會被分解成葡萄糖，被人體吸收後會直接升高血糖濃度。
西瓜：西瓜的升糖指數為72，屬於高升糖指數食物，如果一次性吃太多，會使血糖在短時間內急速上升。如果糖尿病患者在吃西瓜前血糖較高的話，那麼吃西瓜後很可能就會引發糖尿病酮症酸中毒。、
馬鈴薯泥：馬鈴薯中含有大量的澱粉顆粒，如果將它煮熟後搗碎成泥，經過加熱和研磨等程序後，會增加馬鈴薯的表面積，使其更易被腸道消化吸收，澱粉很快就會被轉化成葡萄糖釋放到血液中，使血糖濃度快速上升。
四、要想控制好血糖，送您四句降糖話
糖尿病的預防，最重要就是保持健康的生活形態，從飲食、運動等多方面入手，將血糖控制在正常水平。
1、體重和腰圍要控制好
如果體重增加的同時，腰圍也增加的話，那麼糖尿病、高血壓、高血脂和冠心病的風險也會隨之增加。上海市第十人民醫院內分泌科主任醫師曲伸表示，與正常體重者相比，超重和肥胖人群罹患2型糖尿病的風險要高出2-5倍。如果能經常測量體重，防止超重和肥胖，可以有效預防38%的糖尿病發生。
2、別拿吃糠咽菜的基因吃大魚大肉
國人有節約基因，以前吃糠咽菜的時候，身體中的節約基因會最大限度地利用這些原料來吸收營養。
人們的飲食結構隨物質條件不斷變化，而國人的節約基因仍然開放著，所以吃大魚大肉時，大量的高營養食物進入體內後仍會被充分吸收，而現代人的活動量比起以前減少了很多，營養物質無法得到充分的消耗，就會造成營養過剩，使血糖升高，很容易就會肥胖和患上糖尿病。
3、別小看了睡眠和壓力
人體激素有著自己的變化規律，當睡眠不足或壓力過大時，會導致體內激素處於應激狀態，讓激素水平發生改變。而這些激素水平會與胰島素產生對抗，長時間下來就會擾亂胰島素之間的平衡，導致人體的脂肪代謝、血糖代謝和神經免疫系統紊亂，就很容易會引發糖尿病。
因此，日常要保證充足的睡眠時間和良好的睡眠質量，學會放鬆心情，舒緩壓力。
4、肌肉是「天然降糖葯」
肌肉可以促進胰島素髮揮降低血糖的功能，因為肌肉中含有肌糖元，當肌肉運動時，肌糖元就會把食物轉化的血糖消耗掉，所以血糖就降下來了。
由於肌肉可以幫助降糖，所以建議平時要加強鍛煉，增加身體的肌肉含量，這樣對預防糖尿病和糖尿病患者控制血糖都有好處。
糖尿病具有發病緩慢、癥狀隱匿的特徵，有超過一半的人不知道自己已經患病，往往在體檢或血糖檢查時才確診。其實糖尿病是有跡可循的，當血糖過高時，會出現腳癢、腳麻、皮膚潰瘍等癥狀，此時就要儘快到醫院檢查，及早發現糖尿病並及早治療。
文章參考：今日頭條