紙本的美食地圖！日本廚師「用畫筆記錄料理」一畫就32年 拉麵炒飯全都有「吉野家丼飯也神還原」
在這個科技日新月異的時代，到一間餐廳面對色香味俱全的食物時，現代人常做的就是拿起手機紀錄和放上社群網站分享！但過度關注有沒有把照片拍得好看，而沒有細細品味食物，反而讓吃這件事顯得本末倒置...
然而日本有一位退休廚師小林一緒（Itsuo Kobayashi）卻不因時代演進所改變，他自從32年前一腳踏進餐飲業開始，每當有機會品嘗到美味料理時，他就會拿起畫筆用心描繪、製作自己的美食插畫筆記，至今插畫作品也多達1000幅。
小林一緒年輕時就在蕎麥麵餐館擔任廚師，因為自己身為餐飲工作人員，他很早就培養起用眼睛當相機快門、用手繪當紀錄工具的習慣，只要自己吃到好吃的料理，就會立刻拿起鋼筆和色筆繪製食物圖，並在一旁寫下自己當下的感受。
而且他的畫風相當細膩，舉凡拉麵、豬排飯、天婦羅、鰻魚飯等等…都被他記錄在案！每樣食物的顏色和光澤都鮮豔地跟原本的沒有兩樣，光看就讓人覺得想大吃一口，完全隨著小林一緒的畫作進入美食天堂。
例如作品裡有大家熟知的吉野家牛丼，不僅把LOGO和內容物都精細畫下來，連當下是吃大碗小碗都有紀錄～
還有好吃的炒飯！這粒粒分明的感覺讓人好想吃喔～
最代表日本文化的生魚片定食當然也不能少，上面有甚麼材料都細心地寫在上頭。
廚師畫得這份蝦子丼飯，小編看到都直接餓了...也畫得太美味了吧！
裡頭包含著許多日式與中式料理，小林一緒在製作「美食插畫筆記本」時，除了可以磨練畫功以外，另一方面也可以作為後來自己做廚師工作時的養分，用親身體驗融合自己的想法，才能帶給顧客更好的用餐品質！
因此可以看到，插畫筆記本的空白處他也會用文字簡短描繪當下餐點的口味、嚐起來的感覺、用料選材及價格等等，未來如果要和朋友聚餐的話，就可以拿出這本「寶典」當參考。
不僅如此，除了插畫以外他也加入許多自己蒐集的廣告傳單，融入自己的畫作，一攤開筆記本一個個立體折疊的美食瞬間跳出，就像在邀請觀眾來享用一樣，讓人一看就食指大動～
就這樣小林一緒一畫就是32年，累積的作品完全可以用「本」來計算！在這個人人吃東西都喜歡拍網美照的年代，他卻還在用老派而溫暖的方式記錄美食，不僅每一樣作品都有發自內心的感言，在他畫筆下食物更鮮豔地令人驚豔！
這位日本廚師+藝術家真的好厲害！把每一道美味得料理都畫下來，不同於現在的網美照，這樣的方式感覺更有溫度啊！
來源：Itsuo Kobayashi