57歲大姐血糖飆升離去！衛生組織呼籲「2種早餐儘快停用」別貪吃 出現5個信號預示糖尿病
57歲的肖大姐，是一名環衛工人，由於工作原因，每天都是早出晚歸的。有時候早上就隨便吃幾口對付一下，但是肖大姐卻從來不吃油膩、高脂肪的食物，這是因為早在半年前，她被查出糖尿病，自此之後，就開始忌口。
前些日子，肖大姐經常感覺渾身無力，精神狀態也不好，本以為是太累導致的，就沒怎麼在意。誰知上周，肖大姐在上班時，突然暈倒，被人緊急送往醫院。
醫生檢查後發現，血糖值已經飆升至17.8mmol/L，血液濃稠，引起了腦部血氧不足。最終，肖大姐還是因為病情過於嚴重，不幸離世。
隨後，醫生從家屬處了解到，她的病情惡化得如此快，和平時的「早餐」有一定關係。
57歲大姐糖尿病離世，衛生組織呼籲：2種「早餐」儘快停用，別貪吃
1、鹹菜饅頭
饅頭配鹹菜，爽脆可口非常下飯，但是卻不適合糖尿病患者食用。因為鹹菜是用鹽腌出來的，而攝入鹽分過多，會阻礙胰島素的分泌，無法有效調節血糖，不利於血糖穩定。而且饅頭中的澱粉也會轉化為糖分，升高血糖。
2、火腿、麵包
為了節省時間，小麵包、火腿也是肖大姐常吃的。然而火腿腸中含有大量的添加劑、鹽等，小麵包中則有大量的糖精、防腐劑等成分呢，根據《美國醫學協會雜誌—內科學》研究表示，這些成分會損傷胰島，影響人體代謝，阻礙糖分的排出，從而導致血糖上升。
提醒：平時出現這幾個「信號」，要多多留意血糖，別滿不在乎
1、皮膚髮癢不適，乾燥缺水
2、異常口渴，經常感到飢餓
3、尿液增多，上廁所頻繁
4、手腳冰涼，經常發麻抽筋
5、視力下降，體重下降
本文開頭的案例提醒我們，飲食控制是糖尿病患者控制血糖的重要措施之一。但有些人一旦確診為糖尿病後，因為擔心升高血糖，連水果也不敢吃，甚至既是蔬菜也是水果的番茄也不敢吃，這也是走向了另外一個極端，需要注意避免。
番茄是糖尿病人適合進食的食物，它的含糖量很低，且屬於低熱量食物，同時番茄富含維生素C、維生素A、胡蘿蔔素、鎂等，如果目前血糖控制平穩，完全應該多出現在糖友的餐桌上，其實普通人也完全可以多吃。最後，類似番茄這樣含糖量相對低的水果類食物還有櫻桃、柚子、仙桃、蘋果等，只要近期血糖控制較好，糖友完全不必拒絕它們。
除了飲食，運動也是糖友需要重視的項目，因為運動能夠增加胰島素的敏感性，使自身的細胞能夠更好地利用血液中的糖分，並且可以促進新陳代謝，幫助排出體內多餘的糖類物質、脂肪、熱量等，從而促進血糖平穩。
參考文獻：
高於新. 這樣吃早餐反而不利於血糖穩定. 家庭飲食，2017