原來這種大蒜不能買!老蒜農透露「挑選實用6招」記得告訴家人


除了變軟的大蒜瓣,還有一種情況也需要特別注意。那就是在購買大蒜時,如果看到某些蒜頭上有明顯的缺口。這種缺口往往是因為商家在剔除已經發霉的大蒜瓣后留下的痕迹。雖然缺口本身可能看起來並不顯眼,但它卻是一個非常重要的警示信號。因為這意味著這顆大蒜上至少有一瓣已經受到了黴菌的感染。

而商家為了節省成本,可能會將這種已經受病菌感染的大蒜與好蒜混合在一起出售。如果你不幸購買到了這樣的蒜頭,那麼不僅這一瓣發霉的大蒜不能食用,就連與之接觸的其他健康大蒜也有可能已經被污染。

為了避免購買到這些不宜食用的大蒜,我們在選購時一定要細心觀察。首先要檢查大蒜的整體形狀和硬度,確保每一瓣大蒜都是堅硬且緊實的。接著,要注意查看是否有缺口或軟蒜瓣的存在。如果發現有異常情況,應立即放棄購買,並選擇其他健康的大蒜。


來源:搜狐

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