春天進補！多吃5樣「男人吃補腎助陽」女人吃補鈣通便　開春吃對了：一年都健康

春天是進補的好時節，春天把身體補好了，一年都健康。今天給大家推薦5種好食材，男人吃了補陽氣，女人吃了美容，老人孩子吃了能補鈣，好處太多了，早知道早受益。

1、韭菜

韭菜含有豐富的鈣和鐵、磷，以及粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、維生素C等營養成分，可以補腎助陽、美容養顏、潤腸通便、促進消化，補血補鈣。

【韭菜炒豬血】

準備豬血、韭菜、食鹽、食用油。

韭菜摘洗乾淨，瀝乾水分後切成長段。豬血切塊，燒一鍋開水，放入豬血煮2分鐘，撈出過涼水，瀝乾水分。

鍋里倒入油燒熱，放入豬血塊，小火煎一會兒，顏色金黃後倒入韭菜段，大火翻炒均勻。煎過的豬血不容易碎，味道也更香，最後加入適量食鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

2、香菇

香菇是「菇中皇后」，營養價值很高，含有大量的蛋白質、鈣、鐵、維生素等，可以提高免疫力，養陽、美容、強勁體魄。

【香菇炒肉片】

準備香菇、五花肉、生薑、香蔥、蒜瓣、青椒、料酒、老抽、食鹽、蚝油、白糖。

五花肉放入鍋中加水煮5分鐘，撈出洗乾淨切薄片。香菇、青椒洗乾淨，切成片。蔥姜蒜切末。起鍋燒油，放入蔥姜蒜爆香，放入五花肉片煸炒出油，顏色焦黃後放入一勺老抽翻炒上色，淋入適量料酒去腥。倒入香菇片，大火翻炒2分鐘，直到香菇變軟。放入青椒片，加適量食鹽、蚝油、白糖調味，翻炒至斷生後即可出鍋哦。

3、秋葵

秋葵是「蔬菜王」，含有豐富的營養，具有補腎填精、保護腸胃、改善貧血、補鈣、美容養顏的功效，男女老少皆宜。

【白灼秋葵】

準備秋葵、蒜瓣、紅線椒、食鹽、生抽、香醋、食用油。

秋葵洗乾淨，燒一鍋開水，加入適量油、鹽，放入秋葵煮2分鐘，撈出過涼水，瀝乾水分後裝盤。蒜瓣切末，紅線椒切丁。起鍋燒油，放入蒜末、紅辣椒丁炒香後關火，加入適量食鹽、生抽、香醋攪拌均勻，澆在秋葵上即可。

4、豬蹄

豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪，鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分，有強壯骨骼、美容養顏，益腎填精，提高免疫力。

【紅燒豬蹄】

準備豬蹄、蔥姜蒜、八角、花椒、香葉、桂皮、乾辣椒、冰糖、料酒、生抽、老抽、食鹽、雞精、食用油。

豬蹄剁成塊，冷水下鍋，加入蔥段、薑片、料酒，大火煮5分鐘，撇掉浮沫，撈出洗乾淨後瀝乾水分。另起鍋，倒入適量油燒熱，放入焯過水的豬蹄煸炒至金黃色。

放入冰糖，小火把糖炒化，顏色棕紅後快速翻炒，給豬蹄上色，加入蔥姜蒜、花椒、八角、桂皮、香葉、乾辣椒炒香，加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻。

倒入適量開水，大火煮開後小火燉40分鐘，豬蹄軟爛後加適量食鹽、雞精調味，轉大火收汁，湯汁濃郁後即可出鍋。

5、牛肉

牛肉中富含鐵、鋅、鉀、蛋白質、B族維生素、氨基酸等營養成分，有養血補氣、健脾養胃、強筋健骨、促進機體代謝、增強免疫力等作用

【大蔥爆牛肉】

準備牛裡脊、大蔥、蒜瓣、生薑、孜然粉、澱粉、食鹽、生抽、雞精、食用油。

牛裡脊肉洗乾淨切片，加入食鹽、生抽、料酒、孜然粉、澱粉抓勻，腌制10分鐘。大蔥切片，生薑切絲，蒜瓣切末。

起鍋燒油，放入蒜末、薑絲以及三分之一的大蔥，大火爆炒出香味，倒入腌好的牛肉片，大火翻炒至變色，加入適量食鹽、雞精調味，再把剩下的大蔥倒入，翻炒至斷生後即可出鍋。

文章參考：搜狐