乍看以為是番茄配薑絲！路邊小吃攤見「奇特搭配」一頭霧水 內行人揭「南部隱藏版美食」：每次必點
台灣是一座美食寶島，各地美食百百種，隨著南北文化風情不同，衍生出許多隱藏版的美食。近日一位網友就PO出一張食物照，照片乍看之下像切片的番茄，上面還灑滿薑絲，讓她好奇詢問這到底是什麼？貼文一出更是引起網友熱烈討論，內行人更揭密：「是南部特有的美食！」
圖片來源：Dcard美食板
近日一位網友在「Dcard美食板」上，以「有人知道這是什麼食物嗎？」為題，詢問照片中的食物是什麼，只見盒子裡裝著切成片的紅色食物，貌似是牛番茄，上面還灑滿薑絲，旁邊放著一碗醬料，讓人一頭霧水。
圖片來源：Dcard美食板
貼文一出，許多網友也滿頭問號：「我以為是番茄切片➕醬油」、「我以為是番茄+薑絲…」、「牛番茄佐薑絲」、「我想說番茄配薑絲是什麼邪教...」、「以為是生薑番茄但好像是粉腸還是肝腸啥ㄉ喔？」
圖片來源：Dcard美食板
據《今日新聞》報導，其實這是南部的粉腸，它的做法是將豬肉切成細條狀，依序加入紅麴、五香粉、醬油、蒜頭等醃製，加入少許澱粉，灌進腸衣後煮熟，而因為加入了紅麴，所以煮熟後就成了照片中鮮紅的色澤，是名符其實的「粉腸」，它的味道較清淡，所以通常會搭配醬油或蒜蓉醬一起食用。
圖片來源：三立
許多網友也紛紛表示這是南部獨有的「粉腸」，跟北部的粉腸口味不一樣，「座標台南，黑白切的粉腸就長這樣」、「我超愛的滷味必夾」、「魯熟肉必點」、「是粉腸！但是跟另一個粉腸又不一樣」、「南部特有的紅粉腸～我也是去小琉球玩才知道這個酷東西」、「粉腸，沾蒜頭醬油好吃」、「粉腸（香腸的臺語音）、粉腸（腸子的臺語音），這兩種不同」。
圖片來源：Dcard美食板
原來簡單的小吃「粉腸」也有分南北口味，你喜歡吃北部還是南部的呢？