吃釋迦最佳季節！冬季最香甜「維生素C是蘋果30倍」 營養多「預防高血壓又顧眼睛」但份量要控制！
在台灣有許多特殊的熱帶水果可以享用，外觀神似佛頭的「釋迦」就是其中之一，雖然釋迦產季從8月份就已經開始，但其實冬天出產的果實會比夏季來的更香甜美味，喜歡釋迦獨特風味的人要好好把握。
(圖片來源：自由時報)
而釋迦除了有可愛吉祥的外表，其豐富的內涵也不容小覷！根據《早安健康》報導，釋迦甜甜的果肉中含有許多礦物質和膳食纖維，營養價值不輸市面上常見的蘋果、奇異果等，一起來看看釋迦有哪些優點吧。
1、能夠預防高血壓
釋迦豐富的礦物質中有非常高的鉀、鎂含量，而這兩種礦物質都是能夠預防高血壓的關鍵物質，可以幫助血管舒張，達到降低血壓、增進血液循環的功效。
(圖片來源：康健)
2、天然葉黃素保健視力
現代人用眼頻率過高，經常讓眼睛疲勞、乾燥，而釋迦中含有豐富的類胡蘿蔔素和葉黃素，就像保健視力的補品一樣，可以增加眼睛裡的抗氧化劑成分，預防眼部疾病的發生。
(圖片來源：ETtoday新聞雲)
3、豐富維生素C增強免疫力
釋迦中含有豐富的維生素C，可以保護細胞及黏膜不容易受到病菌感染，也能加快修復速度，達到預防疾病或延緩惡化的效果，其中釋迦的維生素C含量更是蘋果的30倍！
(圖片來源：自由時報)
不過營養師也提醒到，雖然釋迦的營養滿滿，但其中帶有很高的糖份和熱量，如果是需要控制血糖或體重的人，要多多注意攝取的份量。而想要挑選一顆好釋迦卻不知從何下手的人，可以參考影片教學，好好把握釋迦最好吃的時節唷！
(影片來源：Lisa Kitchen／YouTube)
釋迦的外觀、口感經常是大家討論的重點，不小心就忽略它滿滿的營養成分！尤其維生素C的含量是蘋果的30倍實在太驚人了～
資料參考：《早安健康》、《康健》