應該怎麼唸？基隆美食「鼎邊趖」不是唸ㄘㄨㄛˋ 他「公開正確讀音」網：唸錯30年
台灣美食百百種，也吸引不少國內外遊客爭相品嚐，可謂是全球美食聖地之一。而在五花八門的小吃中，傳統美食「鼎邊趖」更是擁有一票死忠鐵粉。該食物是基隆廟口的招牌之一，主要是由米漿製成，最終形成湯狀的食物。但是，對於該美食的最後一字讀音，許多人都會唸作「ㄘㄨㄛˋ」，但事實上並非如此。
在台灣人的習慣中，若有遇到不了解讀音的字詞時，都會選擇「有邊讀邊，沒邊讀中間」的方式猜測，因此多數人都會將「趖」唸作「ㄘㄨㄛˋ」，就連一名在Threads上發文的網友也是如此。他日前在社群上PO出照片，是一篇帶有注音的課文，名為「台灣美食詩選-鼎邊趖」，但看到一旁的讀音時，卻大感詫異。
貼文來源：Threads
原來，這個字並不是唸作「ㄘㄨㄛˋ」，而是要唸「ㄙㄨㄛ」，讓從小到大都被誤導的他恍然大悟。文章曝光後，也馬上聚集大批網友朝聖，紛紛感慨留言，「從小到大念錯了30年」、「過去都有邊讀邊，但看到也有人寫『銼』」、「這下真的大ㄘㄨㄛˋ特ㄘㄨㄛˋ了⋯⋯」。
圖片來源：CTWANT
關於「鼎邊趖」，其台文拼音為「tiánn-pinn-sô」，意思是「鍋邊扭來扭去」之意，而這也同樣形容該美食的製作手法。原來，「鼎邊趖」是用麵糊放在熱鍋上急敷，隨即將薄糊取出，用工具切成長條狀，接著加入蔥、薑、魷魚、香菇、金針、肉等食材，混合煮熟而成，是基隆頗具特色的地方小吃。
這個小吃小編是第一次聽說呢！大家有吃過嗎？
資料來源：奇摩新聞