「五毒月」不排毒，一年全身堵！夏季要常吃「5種天然排毒菜」　排除體內濕氣：健康一整年

端午後，農曆五月，是傳統上被稱為「五毒月」的時節。在這個看似充滿挑戰的季節里，卻隱藏著大自然賦予我們的一份寶貴禮物——排毒養顏的良機。

五毒月中的九毒日，是身體排毒的黃金時期。隨著夏日的到來，氣溫逐漸升高，人體新陳代謝加快，排汗量也顯著增加。這一自然現象，正是大自然在幫助我們排除體內的濕氣、寒氣，此時，如果我們能夠順應自然的節奏，合理安排飲食和生活習慣，就能夠達到事半功倍的效果。

下面分享給大家5種天然「排毒」菜，大家每天都可以換著吃，為身體做好排毒工作，讓我們在炎熱的夏天也能保持良好的狀態。

一、苦瓜

推薦食譜：炒苦瓜

喜歡吃苦瓜的一定要去做這道炒苦瓜！太下飯了！還有豆豉是靈魂，一定要放。

食材：苦瓜 小米辣 蒜末 豆豉

做法

1、苦瓜洗凈從中間切開去瓤，然後再切片，適量鹽、白糖抓拌均勻，20分鐘左右倒掉腌出的水，再多清洗幾遍

2、鍋中不要放油，倒入苦瓜乾煸一下，炒出多餘水分盛出備用

3、油熱放蒜末 小米辣 豆豉炒香，倒入苦瓜翻炒，適量鹽、醬油、雞精翻炒均勻即可

二、洋蔥

推薦食譜：洋蔥炒肉

食材：裡脊，洋蔥，蔥，蒜，青紅椒

做法：

1、裡脊切片後，加一勺醬油，一勺料酒，一勺澱粉，攪拌均勻腌制十五分鐘，洋蔥洗凈後切絲

2、鍋中熱油，油熱後倒入肉片翻炒至變色放入蔥蒜末、青紅椒，炒出香味後倒入洋蔥

3、洋蔥炒軟後倒入一勺醬油，一勺蠔油，適量的鹽、糖和雞精翻炒均勻即可

三、絲瓜

推薦食譜：鮮蘑絲瓜湯

絲瓜鮮嫩水靈，口感好營養也非常豐富。它富含鈣、磷、鐵、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C等，是有名的清熱消暑食材，還有很多人也把它叫做「美人瓜」。

食材：一根水靈靈的絲瓜、七八個白白胖胖的蘑菇、一點點薑、一些香蔥

做法：

1、先把絲瓜的皮削掉，然後切成那種滾刀塊，就是隨便切切，讓它看起來有點形狀就行。蘑菇嘛，洗乾淨後切片，別切得太厚哦！薑要切成細細的絲，香蔥就切碎碎的。

2、鍋里放一點點油，油熱了以後，把蘑菇片放進去，小火慢慢地煎，煎到蘑菇有點軟軟的。然後把薑絲也放進去，隨便翻炒幾下。接下來，絲瓜塊也可以下鍋了，繼續翻炒，讓所有的食材都均勻地裹上油。

3、炒得差不多了，就倒一大碗熱水進去。記得是熱水哦，這樣煮出來的湯更鮮美！大火把水煮開，然後轉小火，讓它慢慢地咕嘟咕嘟煮個三五分鐘。

4、煮得差不多了，就加一勺鹽，再來點白鬍椒粉，這個可以根據個人口味來調整哦！最後，把切碎的香蔥撒上去，增加點顏色也增加點香味。如果你喜歡，還可以淋點香油，讓湯更加香醇。

5、最後和大家分享一下做絲瓜不變色的方法。首先，絲瓜屬於快切快炒的蔬菜，如果切好後一時不入鍋，最好是泡到淡鹽水中，避免與空氣長時間的接觸，可以防止變色哦。另外，在做的時候，最好不要用鐵鍋來做。如果必須用鐵鍋，可以把油倒入鍋中，多轉動幾圈鍋，使鍋產生一個油膜，這樣也可以稍稍減輕一些變色情況。

四、莧菜

推薦食譜：涼拌莧菜

做法：

1、先把莧菜的根部切掉，這部分口感不好。把莧菜葉子放在一個大盆里，用清水多衝幾遍，把泥土和雜質都洗掉。洗乾淨後，把莧菜切成大約手指長的小段，這樣拌起來更容易入味。

2、鍋里加水燒開，加點鹽，這樣焯出來的莧菜顏色更鮮艷，口感也更脆嫩。先放莧菜梗進去焯，大概十幾秒後，梗部開始變軟。這時候，再把莧菜葉子也放進去，等葉子顏色變色後，就立馬用漏網撈出來。

3、把焯好的莧菜放到涼水裡過一下，然後用手輕輕擠掉多餘的水分。找個大碗或盤子，把莧菜放進去，加點蒜末和乾辣椒段，增點香辣味。燒熱一點油，不用太多，然後澆在乾辣椒和蒜末上，接著加點鹽、兩勺米醋、兩勺醬油，再來點香油。用筷子或者手（記得戴手套哦，不然手會染色的）把莧菜和調料充分拌勻。最後裝盤，一道清爽可口的涼拌莧菜就大功告成了！

五、黃瓜

推薦食譜：拍黃瓜

食材：黃瓜、蒜、鹽、糖、醬油、香醋、辣椒油、香油、白芝麻、香菜。

做法：

1、把黃瓜洗凈，去掉頭尾，用刀拍碎，然後切成小段。（這裡要注意哦，拍黃瓜的時候不要太用力，不然會拍得太碎啦~）

2、把蒜剁成蒜末，放入碗中，加入鹽、糖、醬油、香醋、辣椒油、香油、白芝麻，攪拌均勻，製成調料汁。

3、把切好的黃瓜放入碗中，倒入調好的料汁，攪拌均勻。最後，撒上一些香菜，裝盤即可。一盤清爽可口的拍黃瓜就做好啦！大家趕快試試吧！

致力於用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的5種天然「排毒」菜的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧

文章參考：今日頭條