買香蕉時「碰到這4種香蕉」扭頭走就對了！水果店老闆：我自己都不吃
香蕉是一種很常見的熱帶水果，吃起來軟糯香甜，清甜可口，深受大家的喜歡，很多朋友都喜歡吃。
它的營養素相當豐富。
香蕉富含鉀元素，每100克香蕉中含有約350毫克的鉀，有助於維持心臟健康和正常血壓。豐富的膳食纖維有助於促進腸道蠕動、預防便秘、降低膽固醇。
同時香蕉含有多種維生素，包括維生素A、B族維生素和維生素C等，對維持正常生理功能、增強免疫力、抗氧化等具有重要作用。
另外香蕉還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鋅等，對維持正常生理功能和代謝有著重要作用。
香蕉雖好，但是很多人愛吃， 卻不太會挑選。有人買的香蕉很夾生，味道不甜還略帶酸澀。也有人買的香蕉熟過了，剝開后都軟爛了。還有人買回來的香蕉吃起來酒精味很大……
其實，買香蕉也是講究一些技巧的，大家只要別買下列這4種香蕉就可以！說直接一點，這4種香蕉就算是賣香蕉的老闆，他們自己也不會吃的！喜歡吃香蕉的朋友們，不妨一起來看看吧。
一、果柄爛掉或發毛的香蕉
我們在買香蕉的時候，經常會看到一些香蕉柄上有腐爛或者長毛了。對於這樣的香蕉，一般商家也會價格便宜一些，有些人看到整串香蕉都是好好的，就果柄是壞的，感覺不會影響果肉，所以就買回家了。殊不知只要香蕉的外皮表現出長毛或者是腐爛，其細菌早已滲透到果肉中了。吃了會對身體健康造成一些不良影響！
二、聞起來有酒精味的香蕉
我們有時候吃香蕉，發現香蕉聞起來有股酒精味。
這是為什麼呢？
香蕉在成熟過程中，內部的澱粉會轉化為糖分，當香蕉過熟時，這些糖分可能會進一步發酵，產生酒精和酸性物質，從而導致香蕉散發出酒味。
另外也能是微生物的侵入，會將香蕉中的果糖分解成含有乙醇的物質，因此產生酒味。也可能是當香蕉過度成熟或受到一些壓力、損傷時，內部的糖分會被酵母菌分解，產生乙醇，導致香蕉出現酒味。
建議大家不要購買這樣的香蕉，吃了對身體健康不好！
三、外皮帶黑斑的香蕉
喜歡吃香蕉的朋友，經常會吃果皮上有黑斑的香蕉。確實果皮上有黑斑是香蕉成熟過程中自然出現的現象。黑斑的出現通常意味著香蕉已經達到了食用的最佳時期，果肉變得柔軟且甜度增加。但是，如果黑斑非常多，或者果肉有明顯的變質跡象，如發霉、異味或變色，那麼建議不要食用。
小提醒：表皮少量黑點可不是變質的象徵呢！變質的香蕉通常果肉軟爛，還有異味。 而只有少量黑點放心食用哈！但是，如果香蕉表皮大面積變黑，且果肉也有變黑、軟爛的情況，那就不能吃了哦！
四、果皮開裂的香蕉
大家可能經常看到開了裂的香蕉，很多人認為開了裂的香蕉就是果肉迅速增長，果皮增長的速度跟不上果肉，果皮受到擠壓導致爆裂的。
其實，香蕉開裂還很可能是在催熟過程中環境因素造成的，比如高溫高濕的環境以及乙烯濃度過高，會使催熟過程過快，果皮感受到的果肉的壓力過大，也會使裂皮的概率增加。但不論是什麼原因造成的開裂，都建議大家不要，因為香蕉開裂后，就有大量的細菌進入果肉，導致果肉變質。經常吃對身體健康造成傷害。
那我們如何挑選新鮮且好吃的香蕉呢？
1、選果柄新鮮的，果柄帶著淡綠色、切開是白色的香蕉，是比較新鮮的。
2、選果皮有光澤的，黃皮帶一點點青的比較新鮮。
3、選果皮光滑完整的，那種商家搞活動的豹紋或者黑斑蕉不要買，很多都已經壞了，更不要說把壞的切掉吃好的部分，這樣也是不健康的。
4、選手感偏軟帶一點點硬的，確保香蕉是成熟的，又不至於因為過於成熟導致存放時間不長。 那種果皮渾身黃、手感硬的，一定不要選，那種是用藥物催熟的，根本放不軟！
參考來源：今日頭條