阿嬤都會做！她PO懷舊點心「甜甜的鼻涕」童年治感冒 大批宜蘭人喊「很難吃到了」
市面上的甜品不斷推陳出新，但記憶中的童年味道，卻令人難以忘懷...小時候吃過的懷舊甜點，你還記得幾個呢？小編印象中有麵茶、涼圓，而今天要介紹的，卻連我都沒吃過，聽說只有宜蘭人知道，號稱是「甜甜的鼻涕」馬上來瞧瞧！
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據《TVBS》報導，日前有網友在論壇「Dcard」分享，提到這是只有宜蘭才知道「阿嬤的味道」，原PO寫道：「大家好～不知道大家有沒有看過這個？幾乎在路上都看不到的古早味糖水。」照片裡，這碗透明又濃稠的東西，乍看之下好像有點怪，其實是許多人念念不忘的「太白粉甜湯」！
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據說，早年經濟不富裕、零食選擇也不多時，很多家庭都會做來哄小孩吃，因為食材方便取得、做法又容易，只要熱水、糖、太白粉就能完成，而且民間還流傳一種說法，太白粉甜湯能治小感冒、降火氣、止渴，讓原PO覺得很神奇。她常去的那家店，老闆賣的品項目前只剩麵茶、太白粉、原味蛋餅還有包子饅頭。
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看到熟悉的甜品，勾起不少網友的回憶，紛紛熱烈回應：「宜蘭人報到！」、「是外婆煮的味道，超好吃、很常吃。」、「我10歲就會自己弄，是甜甜的痰。」、「小時候都會說我要吃鼻涕。」、「這超好吃的啦，但台北很難找」。另外，也有網友分享另一款「蓮藕粉」，吃起來跟太白粉甜湯類似。
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如果想在家裡自己做，請先準備日式太白粉30g、常溫水30g、滾燙熱水適量（約 200cc）、砂糖（或黑糖） 1～2匙，首先，將太白粉放入碗中，先加少許冷水攪勻，水絕對不能多於太白粉，接著，另外燒滾一壺水，往太白粉漿裡面倒入，此時，太白粉將會熟化凝結，可用刀子切成合適入口大小，最後，倒入調製好的糖水，就完成啦。
夏天吃涼的、冬天吃熱的，今天就來碗記憶中的「太白粉甜湯」吧！
參考來源：TVBS