過年吃香腸！譚敦慈曝「配1水果解毒劑」 「辦年貨看1成分」小心別踩雷
農曆春節即將來臨，許多民眾開始採買各式糖果餅乾等零食，但這些色彩繽紛的年節零嘴背後，可能暗藏健康風險。無毒教母譚敦慈特別提醒，一成分零嘴切記要忌口；她也進一步分享吃香腸搭配一水果可解毒。
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根據《民視新聞》報導，譚敦慈建議，色彩繽紛的零食總讓人食指大動，不過在吃之前要注意，人工色素是否超標，「糖，其實百害而無一利，最好就是選擇原型食物，但如果真的忍不住想吃零食，一定要買包裝有完整標示成分的，只要有阿拉伯數字就不要選，因為那代表著人工色素。」
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她解釋過多的人工色素會導致孩童健康不利發展，影響神經系統、誘發過敏反應，不僅如此，即使是糖果包裝紙也要留意，曾有案例因為色彩鮮豔的包裝紙混入重金屬鉛而造成健康危害。
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對於春節必備的香腸、臘肉等加工肉品，她也提出聰明食用方法。由於這類紅色加工肉品已被世衛組織列為一級致癌物，含有亞硝酸鹽，因此她建議搭配芭樂食用。芭樂富含維生素C，能抑制亞硝酸鹽，同時其高鉀含量也能幫助代謝高鈉成分，一舉兩得，「我吃香腸時都一口芭樂、一口香腸」。
