端午節快到了！記得「吃5黃避5毒」 　老傳統要講究：寓意端午安康

在端午節這一天，還有許許多多其他的講究，比如說「吃五黃避五毒」。

那麼五黃到底是哪五黃而五毒，又指哪五毒呢？老一輩們把這些都記得非常的清楚而現在的年輕人很少會懂得這些，甚至是連聽都沒有聽說過。

端午節這天吃五黃，因為在端午節這天吃這五種黃色食物可以增強體質，順利度過夏季。

那麼五黃到底是指哪五黃呢？很多朋友都沒有聽過，其實五黃呢，非常的簡單，第一就是雄黃酒，這個大家都聽過吧，沒有聽過的那麼在小時候看電視劇總知道吧？

在電視劇裡面，我們都知道雄黃酒，它是一種特別厲害的酒，尤其是神話電視劇裡面，把他寫的神乎其神。

即使在現實生活中，咱們的雄黃酒是具有很好的消毒殺菌的作用，所以說喝上一點，對身體有許多的好處，所以說在咱們南方地區，很多地方都有在端午節這天喝雄黃酒的習慣。

第二種黃瓜。黃瓜，大家就非常熟悉了吧，是我們生活中非常常見的一種蔬菜，現在一年四季都可以看到黃瓜，但是你知道嗎？在我們小時候的那個年代啊，一般情況下，端午時節黃瓜才是真正成熟的時候。

這個時候的黃瓜汁水豐盈甘甜又好吃，清脆又解暑。而端午節的時候，天氣正值最炎熱的時候，每天都會出許多的汗，很多朋友胃口也不是特別好，這個時候我們就可以吃一些這個季節的應季蔬菜黃瓜了。

這個時候來上一盤涼拌黃瓜，既酸爽還解暑又開胃，所以說啊，在端午節這天，我們可以適當的吃上一些黃瓜，真的非常棒哦。

第三種黃鱔。不知道你有沒有聽說過這樣一句俗話「端午的黃鱔賽人蔘。」

這句話在小時候啊，相信很多朋友都會聽到村裡面的老人說起來。那個時候不懂是什麼意思，直到長大以後啊，才知道這句話的含義。

並且這個季節的黃鱔特別的肥美，喜歡吃螃蟹的朋友就知道黃鱔的營養特別的豐富，常吃可以「增強體質，增強抵抗力」。

當然，這裡所說的黃鱔並不是說我們在市場上面去買的那些黃鱔，那些黃鱔呢，基本上都是出自於養殖場，不管是從口感還是營養方面來說，都比不上自己到田間水溝裡面去抓的黃鱔。

記得小時候每到晚上十一二點的時候，站在陽台上往下望，就能看到村裡面的許多小夥子，還有一些老人身上背上一個小竹簍，在水溝邊趴下，時而站起頭，額頭上面還帶著一個電筒。

沒有見過的朋友，可能不知道他們在幹什麼，像我們從小在村裡面長大的，就知道他們是在找黃鱔。

據說自己捕捉回來的野生黃鱔營養價值極高，肉質也特別的鮮美。

但是大家要注意，黃鱔生長的地方基本上都是在一些污水溝裡面，尤其是連接水稻田的這些水溝里，就會有黃鱔，所以說呢，黃鱔體內可能含有大量的寄生蟲，因此不管我們以何種方式來烹飪，都需要仔仔細細的將它清洗乾淨，絕對不能大意哦。

第四種黃魚。端午節前後的黃魚也是最肥美的，肉質最細嫩的時候。

黃魚營養價值極高。在端午節的時候吃上一點黃魚，也可以補充人體對各種營養的一些需求。

而黃魚在這個時候的最佳做法，就是用來清蒸。

蒸出來的黃魚肉質更加的鮮美，而且呢，吃起來也比較清淡，更容易消化，最重要的是，端午節前後天氣比較炎熱，大家都不想動，那麼直接上鍋蒸就是最簡單的方法。

第五種鴨蛋黃。比如說像我們那裡一般會吃鹹鴨蛋，在端午節這天，很多人的眼裡只知道粽子是這一天的傳統美食，卻很少有朋友知道，其實咱們的鹹鴨蛋也是端午節的傳統節令美物。

這個並不是說咱們的鹹鴨蛋到底有多美味。而是因為咱們的鹹鴨蛋，它的屬性偏涼，更適合在炎熱的端午時節來食用，這樣一來一涼一熱自然就平衡了。

當然，我個人覺得鹹鴨蛋還是要搭配粽子吃起來，那才有節日的氣氛。

那麼，除了這五種黃色食物之外，還有咱們的「五毒」。

知識比較淵博的朋友都知道，端午節天氣就已經非常的炎熱了，在咱們的古代端午節這一天也被稱為：「毒日、惡日」。

對於我們人類來說，天氣太過於炎熱，受不了，而對於一些蛇蟲鼠蟻來說就是他們最歡喜的時候，也是開始活躍的的時候啦。

那麼一般所說的五毒主要是指：「蛇，蠍子，蜈蚣，蟾蜍，壁虎」。這個世界的蛇也是橫行霸道的，尤其是在農村裡面，一些草叢比較深厚的地方，咱們出去玩耍的時候一定要多加註意。

記得小時候，每到天氣炎熱的這個時節，我們也快要接近暑假了，因為就臨近期末考試的時候去上學的路上就要經過田野，那麼常常能看到有一些小蛇或者是一些比較大的蛇會盤繞在田埂上面，躺在那裡一動不動的，也不知道是在曬太陽還是在休息。

壁虎就更是多的不得了了，小時候那會兒住的是土房子，房子都是用一些竹子，然後加一些泥土，這樣混合而成的那種的瓦片房，一到下雨的天氣，外面下大雨，屋裡面就下小雨，不知道你小時候有沒有住過這種的房子呢？

不管是房子外面還是房子裡面，都是用土做成的。一到下雨啊，家裡面的土也完全成了稀泥，踩的到處都是髒兮兮的。那個時候沒覺得什麼，現在想起來那個時候的日子過的真苦。

而每到端午時節，也就是天氣比較炎熱的時候，咱們躺在床上睡覺的時候都能看到土牆上面會爬著一隻兩隻的壁虎，感覺他正望著你似的，那個時候大人還總愛用壁虎來嚇我們，說壁虎會鑽進人的耳朵裡面，所以說呢，小時候看見壁虎就非常的害怕。

即使直到現在我依然不知道壁虎是否真的會鑽到人的耳朵里。

除了家裡面能看到壁虎之外，去學校上學的時候也能看到。

因為那個時候小學也是用這種的土搭建起來的瓦房，上課的時候也總能看到壁虎在牆上的某個角落，有時候甚至能看到壁虎爬到其他同學的背上面，趴在那裡一動不動。

除了壁虎之外，還有蟾蜍。小時候那會兒分不清楚蟾蜍和青蛙，因為總覺得他們長得非常的相似，只是蟾蜍，它的身體表面看起來坑坑窪窪的，基本上都是一個統一的顏色，看著他的樣子，就覺得非常的醜陋，身上都感覺發麻。

而青蛙的表皮看上去就要光滑一些，背上還會有一些綠條紋，所以看起來呢，比較漂亮。

小時候在我看來，青蛙和蟾蜍，我一直覺得他們是一個品種，都是一種動物。但在那會兒啊，爸爸媽媽只會讓我們注意。賴格寶說，賴格寶身上的那些小疙瘩有毒，不要讓我們去摸它，也不要靠近。但是對於青蛙，他們從來沒有說過讓我們不要去摸，不要去碰的這種話。

由此可見啊，蟾蜍和咱們的青蛙還是有很大的差距的，在外表上面，他們除了顏色有所不同之外，個頭也有所不同，一般情況下，青蛙的個頭比較偏小一點，而蟾蜍一般都是比較大。

接下來就是蜈蚣和蛇了，蜈蚣和蛇在野外也非常的常見，別說是小時候在土房子裡面了，就是後來修了樓房之後那種水泥地上面也經常能看到蜈蚣。尤其是養雞的雞圈裡面，時不時的還能看到大公雞去啄蜈蚣吃呢。

除了蜈蚣，還有蛇，尤其是我們老家的房子，是修在水田上面的，所以說呢一般情況下，一到夏季就經常能看到蛇，而在其他的季節就不常見了。

那麼對於蠍子說實話，從小到大，直到現在我都沒有見過一次真正的蠍子，所以說呢，蠍子一般長在哪裡我也不知道，不知道你有沒有見過蠍子呢？

以上就是今天給大家分享的，關於咱們端午節要吃「五黃比五毒」的一個說法。那麼也希望能對你有所幫助，可以提前做一些準備。

同時，在這裡提前祝大家端午節安康，合家歡樂幸福，萬事順遂，心想事成。

文章參考：今日頭條