年齡大了要忌口！50歲以後5不吃5多吃「管住嘴更健康」　五道菜「低鈉高蛋白」最適合中老年

3.鍋內燒水，加入少許食鹽和植物油，水燒開後倒入切好的蘆筍、紅椒焯水20秒，蘆筍斷生返青以後倒出，用清水沖洗冷卻備用。接著，把蝦肉依次下入鍋中快速焯水30秒，蝦肉微紅打卷以後撈出，用清水沖洗乾淨備用。

4.鍋內燒油，油燒熱以後倒入蔥姜，爆出蔥香味，倒入控乾水分的蘆筍、蝦仁顛鍋翻炒均勻，從鍋邊淋入少許清水，加入食鹽1克，白糖少許，胡椒粉1克調味，開大火快速翻炒給食材入味，淋入少許水澱粉使調料更好的粘附在食材表面，加入少許明油提亮色澤，翻勻後即出鍋裝盤。

三、多吃五穀雜糧

俗話說：人食五穀合天道，貪吃油膩禍患多。五穀雜糧無論是維生素，還是微量元素都比細糧豐富，而且膳食纖維比較高，常吃促進腸道蠕動、助消化。

推薦食譜：【五穀窩窩頭】

1.紅豆、黃豆、花生各一把，清洗乾淨以後放到豆漿機里，加入適量的清水打成豆渣，因為要做的是五穀窩窩，不能打得太碎了，要有些顆粒感，打好以後豆漿喝掉，我們只用豆。

2.豆渣冷卻至室溫以後，加入一勺麵粉、一勺玉米麵，想要更營養的話再加點胡蘿蔔絲和蔥花，放鹽、雞粉調味，再加入5克酵母和成麵糰，放在陽光下發酵至2倍大。

3.發酵好的麵糰裡面都是蜂窩眼，取出來揉搓排氣、下成均勻的面劑子，把面劑子揉成團、中間掏一個洞，做成窩窩頭的形狀就可以了。

4.開水上鍋蒸，上汽以後開始計時，蒸15分鐘就熟了。

5.蒸好的五穀窩窩頭非常蓬鬆暄軟，摁壓也不變形，關鍵是營養還豐富，當主食再合適不過了。

四、堅果、核桃

大部分堅果都含有豐富的蛋白質，尤其是核桃，每天吃幾個，增強體質還健腦。

推薦做法：【苦菊拌桃仁】

1.準備苦菊兩顆，除去根部放入清水中多淘洗幾遍，把上面的灰塵和雜質洗乾淨；準備幾個核桃，剝皮取出核桃仁；紅椒半片，切成碎粒；大蒜拍扁切成蒜末，放入小盆里備用。

2.起鍋燒油，油燒至四成熱時倒入剝好的核桃仁，保持中火炸出裡面的水分和油脂，這個過程在1分鐘左右，核桃仁焦酥以後倒出控油。

3.把切好的紅椒、大蒜倒入大盆中，加入食鹽2克，白糖2克，味精1克，生抽10克，幾滴老抽用來上色，加入色拉油5克，菜品會顯得油潤。.然後放入瀝乾水的苦菊，加入核桃仁顛盆拌勻，使調料充分融合就可以裝盤上桌了。

五、水果

水果一定要選時令的吃，再好的催熟劑也比不上陽光雨露的饋贈的半分，順應時節多吃時令鮮，眼下菠蘿正上市，做份菠蘿飯，清爽又開胃。

推薦做法：【菠蘿炒飯】

1.首先，我們準備一碗晾乾水汽的米飯；菠蘿肉切成1厘米左右的方丁，用淡鹽水浸泡10分鐘，去除酸澀味；碗中打入兩個雞蛋，攪拌打散成蛋液，然後倒在米飯上拌勻，這樣炒出來的米飯粒粒分明、不粘連；另外準備一些胡蘿蔔丁、玉米粒搭配顏色。

2.鍋內燒水，水燒開後把菠蘿，玉米，胡蘿蔔放進去，快速焯水一分鐘左右倒出瀝乾水分。

3.起鍋燒油，充分滑鍋後倒出熱油、加入涼油，熱鍋涼油是為了炒雞蛋時不會粘鍋。倒入雞蛋，炒至成型後倒入米飯快速翻炒，讓米飯均勻受熱，有粘連在一起的用勺子推散。大約炒3分鐘，米飯充分炒香、炒散以後加入食鹽，倒入玉米粒、菠蘿、胡蘿蔔粒快速翻炒，胡蘿蔔炒熟以後就可以出鍋裝盤了。

年齡越大，保養好自己才是人生贏家，建議中老年人一定要忌口，「五不吃五多吃」，身體好才能合家歡。