5.之後再把山藥撈起控水後倒入煸炒均勻至出香味後加入鹽煸炒均勻。

6.再把調好的料汁倒入翻炒均勻至出醬油的香味後熄火。

7.把炒鍋里的食材倒入砂鍋里，再加入熱水加蓋大火燒開後用小火慢燉20分享左右，開蓋用大火把鮑魚入鍋再加蓋燉8分鐘左右至鮑魚熟了加入蒜葉熄火，上桌後即可享用，鮮美入味，熱乎乎全家都說好吃。喜歡嗎？喜歡的就趕緊試試吧。

小貼士；各家的口味不一樣，調味可以依照自家的口味來調整。

懶人食譜！冬天必學「麻油雞燉飯」只需5步驟　上菜「全靠一個電飯鍋」新手也沒問題

相信大部分人都認為「電飯鍋」就只能用來煮米飯，但其實這個日常廚房電器，可以說是懶人的必備武器了！它不只可以蒸、煮、燉、燜，就連烘烤蛋糕都不是問題，事後清潔也非常容易，真的是省時又省力。當週末懶得做飯，又不想出門時，不如就做一道「一鍋到底」的懶人料理吧！

圖片來源：影片截圖（下同）

秋意漸濃，在這個冷颼颼的天氣裡，總會讓人忍不住就想到了熱騰騰的麻油雞，不但能夠進補，還可以幫助身體袪寒。而電鍋版的麻油雞燉飯，簡單好上手，就連新手也絕對不會失敗！那麼開始之前，先準備好6種材料，包括：一份雞腿肉、2杯有機白米、適量的純醸芝麻油、適量老薑、3朵新鮮香菇（切片）和適量枸杞。

首先，要將老薑去皮後切片，在不沾鍋裡倒芝麻油，等油燒熱後放入薑片，大火爆香至薑片的顏色稍微變成金黃色。接著，把雞腿肉加進去，繼續拌炒均勻，直到雞肉表皮變色，也別忘了要加入少許的米酒，稍微的翻炒一下。

切片的香菇也加入翻炒之後，就可以將洗乾凈的白米和少許鹽巴一起加入，然後將所有材料翻炒均勻。最後，把所有炒過的材料一口氣倒進電飯鍋內，加入一碗水，再依個人喜好撒一些枸杞後，就可以蓋好電飯鍋，燜煮30分鐘，等待開飯了！這道簡單的「麻油雞燉飯」，你學會了嗎？

完整教學影片請看這裡：

影片來源：台灣好食材Fooding

光用想的，小編口水就要留下來了！週末就來試試看！