秋天的柚子是女人的寶！中秋吃柚子祛斑減肥「美容瘦身 」 最全柚子用法快收藏

食材：柚子皮300g、糖適量、鹽適量

做法：

1)柚子用鹽搓洗，將表面的蠟質清洗乾凈

2)柚子皮去掉白色的部分，盡量將白色部分去除乾凈

3)然後切成塊狀

4)加入糖

5)放入冰箱冷藏一夜

6)腌好的柚子皮取出!

7)鍋內加水化開白糖

8)放入柚子皮

9)小火熬煮

10)直至柚子皮變透明，水分煮乾變粘稠，然後盛出晾涼後加入白糖或者蜂蜜，拌勻後密封保存

清潤柚子茶

食材：柚子3個、柚皮2個、糖350g

做法：

1)把柚子表皮刷洗乾凈，然後擦掉外面的水分。

2)取一個乾凈的鍋和一雙攪拌用的筷子，用熱水燙過。

3)把柚皮剝下來。

4)切剪成細細的絲，不要去掉白膜。

5)剝出柚子肉。

6)去掉裡面的籽，切成小塊。

7)柚肉和柚皮一起放進鍋里，拌均勻。

8)放進糖與柚子果肉果皮拌均勻。

9)為了讓糖跟柚肉柚皮充分浸漬，在室溫下放置一天。

10)其間、要經常地去攪拌一下，特別要上下翻拌一下，保證所有的柚皮柚肉都能被糖水浸到。

11)瓶子提前用開水燙過，放涼。把柚子果肉裝進瓶子里，浸漬的糖水也一起裝進去

12)裝滿後在表面上撒上約1厘米厚的糖。

13)蓋緊蓋子，進冰箱里放2周左右，柚子茶就做好了。

柚子鹽

食材：柚子皮250g、鹽250g

做法：

1)柚子皮洗凈，瀝乾水份。

2)去掉裡面的白瓤，盡量把白瓤去完

3)切成小塊

4)放進烤盤，

5)175度烘烤半個小時，把柚子皮烤乾，不要烤糊了哦。烤糊了會影響到口味。

6)烤乾的柚子皮放進料理機

7)碾成粉

8)倒在一個大的容器里

9)與食用鹽按一比一的比例拌均勻

涼拌柚子皮

食材：柚子皮500g、醬油5ml、鹽3g、醋5ml、豆瓣醬50g、豆豉50g

做法：

1)將柚子皮洗乾凈，最好是用開水燙，用鹽搓，因為水果商會打蠟在上面。

2)切成片，稍微薄點兒，好入味

3)倒入剛燒開的水，以淹沒柚子皮為好，水倒入的時候柚子皮會浮起來，用筷子拔拉兩下，盡量都在開水裡浸浸

4)放上一勺鹽，蓋上蓋子，保持溫度

5)用清水泡兩到三天，每天把柚子皮擠乾水，再換清水泡

6)等泡出來清水不帶淡黃色了

7)撈柚子皮起來，擠乾水

8)準備豆豉

9)準備豆瓣醬

10)蒜切成末備用

11)大火，倒入食用油，油七成熱倒入以上調味料，翻炒出香味。加淸水一湯勺淸水，倒醬油，醋，料酒適量

12)最後倒柚子皮，關火翻炒半分鐘!主要是把柚子皮和調料攪拌均勻。裝入保鮮盒

柚子皮煲豬骨

食材：柚子皮1個、豬骨400g、鹽適量、薑3片

做法：

1)柚子皮 外面那層黃綠色比較苦澀的削掉，只要白色的內囊

2)豬骨，柚子皮，可以用雞或其他肉類來煲

3)柚子皮泡在清水裡 擠乾水分，泡時間長些，我有時是隔夜泡，中途多換水 可以減少更多澀味4)切塊狀

5)豬骨放湯鍋里放足夠的清水大火煲開

6)改小火煲1小時

7)放入柚子皮一起煲

8)大火煲開改小火煲30分鐘左右 放適量調味

柚子皮粉蒸肉

食材：五花肉400g、蒸肉米粉400g、玉米粉100g、蔥適量、生抽適量、料酒少許、鹽適量、豆瓣醬適量、香油適量、小蔥適量、柚子皮適量、蒜末適量、薑適量。

小炒柚子皮

食材：柚子皮400g、油適量、鹽適量、蒜苗適量、剁椒適量

做法：

1)新鮮的柚子皮颳去老皮

2)刮出白色的肉

3)放鹽水中 浸泡5到6小時 擠出水分 換水四 到五次 確定沒苦味即可

4)切成厚片

5)蒜苗

6)油熱放入剁椒爆鍋

7)下鍋翻炒變色即可

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