馬鈴薯和洋蔥都是很常見的平價食材，也正是這個原因，所以這兩種蔬菜也成為餐桌上的常客。那麼今天為大家分享一道洋蔥馬鈴薯片。清爽脆嫩的洋蔥，搭配香滑軟糯的馬鈴薯，吃起來別有一番風味！它是天然的「血管清潔工」，隔天吃一次，血管通暢了，早知早受益。

【洋蔥炒馬鈴薯片的做法】

1、將洋蔥去皮之後，切成絲，放入盤中。

2、將馬鈴薯去皮，洗乾淨之後，切成薄片。

3、炒鍋燒熱，倒入食用油，油熱之後，放入大蒜、蔥段爆出香味。

4、將馬鈴薯片倒入鍋中，大火翻炒幾下之後，倒入適量清水，燉煮3分鐘左右。

5、將洋蔥倒入鍋中，撒入適量的鹽和雞精，炒至均勻之後，即可盛出裝盤。

洋蔥炒馬鈴薯片雖然食材普通做法簡單，但是營養卻十分豐富。其中，洋蔥中含有大量的維生素C、葉酸、硒元素和槲皮素等物質，這些物質能夠刺進人體的免疫反應，增強人體的抗病能力，同時還可以抑制癌細胞的生成，經常食用有助於抗癌防癌。

除此之外，洋蔥中含有大量的大蒜素等，這些物質具有一定的抗菌能力，特別是對於流行性病毒有一定防治效果，身體虛弱的人可以適當多吃。洋蔥被譽為是「血管清潔工」，對於血管健康很有利，每天炒一盤，血管不堵了，預防心血管疾病的作用。

洋蔥炒馬鈴薯片是一道家常健康菜肴，其製作過程十分簡單，僅僅幾分鐘就能夠完成，特別適合忙碌的上班族們！如果你也喜歡這種快手美味的話，不妨試試這道菜肴吧！絕對會帶給你驚艷的味蕾享受

文章參考：搜狐

蔬菜界的「血管清道夫」找到了！若你愛吃這5種食物　血管會很感激

隨著年齡越來越大，機體衰老的同時，很多中老年人都面臨著血管阻塞的煩惱，主要原因是人體新陳代謝所產生的垃圾，長時間的堆積在血管壁上，時間久了便會出現血液循環不通暢的現象，進而引發一系列血管類的疾病，例如高血脂，血管硬化等。

不過在人們越來越不重視飲食健康的時候，一些年輕人也遇到了血管問題，在這種情況下，大家紛紛找方法來疏通血管。

其實，生活中的這幾種食物被稱之為「血管清道夫」，倘若你愛吃的話，血管便會變得通暢。