女人步入更年期！建議常吃「6種益氣補血食物」 高蛋白低脂肪：堅持吃氣色好「不發胖」

┱ 食材清單 ┲雞肉、香菇、小蔥、生薑、枸杞、紅棗

1、首先準備半隻新鮮的雞肉，把雞肉用清水反覆的清洗乾淨，雞肉內髒的骨血也要衝洗乾淨。

2、把處理好的雞肉放在案板上，用刀把雞肉切成大小均勻的小塊，切好以後放入大碗中。

3、往雞肉中加入一大勺麵粉，下手充分地把雞肉抓揉，讓麵粉吸附出雞肉中的雜質，抓至起粘。

4、然後再用清水把雞肉多清洗幾遍，清洗至洗雞肉的水變清澈為止，清洗好以後擠乾雞肉中的水分。

5、再準備一小碗提前泡發好的香菇，用清水把香菇多清洗幾遍，清洗好以後擠乾水分，放入碗中備用。

6、三根清洗乾淨的小蔥把蔥白和蔥葉分開，蔥白切成蔥段，蔥葉切成蔥花，一塊生薑切成薑片放入盤中備用。

7、雞肉中加入一勺食鹽、一勺白糖、一勺蚝油、一勺生抽、一勺胡椒粉、半勺老抽、一勺料酒、一勺玉米澱粉。

8、然後再把清洗乾淨的香菇放入大碗中，蔥段和薑片也放入碗中下手充分地抓拌均勻，抓拌至雞肉入味。

9、然後淋入適量的食用油繼續抓拌均勻，鎖住雞肉的水分，把雞肉放到一邊腌制15分鐘。

10、這個時候再準備一小把枸杞清洗乾淨，一把紅棗清洗乾淨用剪刀去掉棗核，再剪成小塊，放入盤中備用。

11、準備一個平底盤，把腌制好的雞肉均勻地鋪在盤底，鋪薄薄的一層，再把紅棗和枸杞也點綴在雞肉上面。

12、起鍋燒水，水開以後把雞肉放入蒸屜中，蓋上蓋子把雞肉大火蒸12分鐘，把雞肉蒸熟蒸透。

13、時間到，取出雞肉撒上蔥花點綴，就可以和家人一起享用美食了。

№：⒌菠菜

菠菜是我們餐桌上必不可少的一種蔬菜，菠菜是很好的補充維生素的食物，菠菜中所含的胡蘿蔔素非常的多，能夠增強人體抵抗疾病的能力。

┱ 食材清單 ┲菠菜、小米椒、大蒜、雞蛋

1、首先準備一把新鮮的菠菜，用剪刀把菠菜的根部剪掉不要，再把菠菜放入大盆中。

2、往菠菜中加入一勺食鹽、一勺食用小蘇打、適量清水攪拌均勻，把菠菜一根根地掰開，再把菠菜放到一邊浸泡10分鐘。

3、然後用清水把菠菜清洗幾遍，清洗至水變清澈為止，把清洗好的菠菜瀝乾水分，放入漏籃中備用。

4、再準備幾個小米椒去蒂切成辣椒圈，一把大蒜切成蒜粒，切好以後把辣椒圈和蒜粒放入盤中備用。

5、小碗中打入四個新鮮的母雞蛋，往雞蛋中加入一勺食鹽增加底味，用筷子打散備用。

6、起鍋燒水，加入少許食用油，水開以後把菠菜放入鍋中焯水30秒，焯水以後控水撈出，放入涼水中過涼。

7、菠菜過涼以後用手擠乾水分，再放在案板上用刀切成長段，放入盤中備用。

8、起鍋燒油，油熱以後把打好的雞蛋液放入鍋中炒散，把雞蛋炒成雞蛋塊先盛入盤中備用。

9、另起鍋燒油，油熱以後把蒜粒和小米椒放入鍋中炒出香味，再把菠菜段和雞蛋塊放入鍋中。

10、調味加入一勺食鹽、一勺雞精、一勺蚝油用鏟子快速地翻炒均勻，把食材炒至入味。

11、翻炒30秒左右，就可以關火出鍋，裝入盤中即可開始享用美食了。

№：⒍胡蘿蔔

胡蘿蔔中的維生素有潤膚抗衰的功效，非常適宜更年期女性食用。胡蘿蔔也屬於鹼性食物，胡蘿蔔各種營養素素是非常豐富的。

┱ 食材清單 ┲胡蘿蔔、麵粉、雞蛋、粉條、小蔥

1、盆中加入一斤麵粉，一邊用140毫升開水燙麵，另一邊用140毫升涼水和面，然後用筷子攪拌成大面絮。

2、然後下手揉成一個中等偏軟的麵糰，麵糰和好以後蓋上蓋子醒面30分鐘。

3、準備一根去皮的胡蘿蔔，把胡蘿蔔先切成薄片，再切成細絲，最後切成胡蘿蔔丁備用。

4、一把粉條放入鍋中煮熟，把煮好的粉條過涼，瀝乾水分放在案板上，用刀切成粉條段放入碗中。

5、往粉條中加入一勺老抽，用筷子充分地攪拌均勻，把粉條增加底色，放到一邊備用。

6、平底鍋不用放油，把胡蘿蔔放入鍋中，小火慢炒，炒出胡蘿蔔中的水分，炒至胡蘿蔔變軟盛出備用。

7、另起鍋燒油，油熱以後倒入雞蛋液炒散，把雞蛋炒成碎一點的雞蛋碎，炒好盛出備用。

8、把炒好的雞蛋碎和胡蘿蔔丁放入粉條碗中，再加入一把切碎的蔥花，調味加入一勺胡椒粉、一勺食鹽、一勺花椒粉、一勺香油、一勺生抽、一勺香油攪拌均勻備用。

9、醒好的麵糰放在案板上切成小塊，再搓成長條，最後用刀切成大小均勻的面劑，擀成餃子皮的形狀。

10、取一張包子皮包上一勺調製好的餡料，包成包子的形狀，包好以後放入蒸屜中。

11、起鍋燒水，蓋上蓋子大火把水燒開，水開以後開始計時蒸12分鐘，關火燜3分鐘，時間到就可以取出開始享用了。

通常情況下，女性朋友一般會在五六十歲的時候進入更年期，女性朋友步入更年期后，身體各方面的機能都會發生著很大的變化。懂得保養和調理更年期的女人，更年期這段時間，工作、生活也不受影響，甚至會比同齡的人看起來更年輕。

文章參考：今日頭條