煲湯不求人！6款養生湯做法「消暑解熱」愛湯的人別錯過

   湯，是我們所吃的各種食物中最鮮美可口，營養最豐富，最容易消化的品種之一。

我國五千年的歷史，而湯文化就長達三千年之久！  


   

根據美國《食譜大全》裡面記載，世界上共有一千多種湯：

國人喜歡的就有紫菜湯、魚湯、白菜豆腐湯，

美國人最愛吃雞肉麵湯，法國人最愛洋蔥湯，俄羅斯人最愛羅宋湯，泰國人離不開的冬陰功湯等等......

總之，對偏愛湯的人來說是「寧可食無饌不無湯」。

6款養生湯

1、淮山蓮子豬尾湯 

 原料：豬尾、蓮子、淮山、紅棗、薑,鹽。 




做法：

1、蓮子提前用清水浸泡；

2、豬尾斬成小段鍋中燒水水開後放豬尾焯燙；

3、焯燙後的豬尾用冷水洗去浮沫；

4、將所有材料放入湯煲；

5、加水；

6、大火滾開轉小火煲兩小時，喝之前加少許鹽調味。

具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏鬆
 

2、金針雞湯 
 

 原料：雞半隻、金針菇3兩、鹽2小匙、酒2小匙，薑、香油少許

做法：

1、雞切成塊，洗淨血汙之後、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用。

2、金針洗淨泡軟後放置一旁（當然，也可用新鮮的金針菇），蔥洗淨切段。

3、煲內放水煮沸後，再放雞塊、酒、薑片煮開至滾，改用中火煲10分鐘。

4、再加入金針略滾一下之後，加入鹽調味，瀝點香油即可盛盤。
 


3、蘿卜牛腩湯