17歲選美出道！被周星馳力捧演「鐵扇公主」家喻戶曉　姐弟戀「嫁功夫明星」甜蜜幸福

作為喜劇之王，周星馳不僅為我們演繹了無數的經典角色，也培養和捧紅了很多明星，比如星女郎張柏芝，黃聖依，張雨綺，朱茵等。有一位女明星，雖然只是在周星馳的電影里演了一個配角，同樣成為家喻戶曉的女明星。這就是蔡少芬。

嚴格說來，蔡少芬並不是因為周星馳才成名的，她在《大話西遊》里飾演鐵扇公主。但是因為周星馳的《大話西遊》贏得了內地無數粉絲，成為內地家喻戶曉的明星。除了這部電影，她還參演了周星馳的另一部電影《九品芝麻官之白麵包青天》，周星馳，吳孟達，徐錦江主演，在劇中飾演青樓女子如煙，吸粉無數。

蔡少芬，1988年參加了TVB舉辦的超級模特大賽。1991年，17歲的蔡少芬參加香港小姐選美大賽，獲得季軍，成功出道。1998年，主演《妙手仁心》，榮獲萬千星輝頒獎典禮最佳女主角。當時和劉嘉玲，藍潔瑛一起，都是香港最美的女明星。

除了周星馳的兩部電影之外，蔡少芬有一部自己主演的電視劇，成為內地紅遍大江南北的熱播劇，這就是《水月洞天》系列。由蔡少芬，于波、楊俊毅、陳法蓉、張晉等主演，蔡少芬成為當時火爆一時的女明星。劇中於波，張晉等人，也成為了當紅小生。

在拍這部戲的時候，蔡少芬和張晉互生情愫。張晉幾次表白，終於打動了蔡少芬。但是蔡少芬和張晉約法三章，不準拉手，不準親嘴，不能公開。當時的張晉說，那還不如做朋友呢，做朋友還能拉手。臨別時，張晉抱了一下蔡少芬，然後說：「沒有說不準擁抱。」說完笑著開心地跑開了。