卸不下的擔子！93歲嬤包粽50年「咬牙養3憨兒孫」 揭坎坷身世「出生42天被賣掉」如今已看開
圖片來源：鏡週刊
說到此處，包粽長達50年的阿嬤也表示自己真的老了，膝蓋退化不得不用雨傘充當拐杖，「現在年紀大了、手腳比較慢。」但話雖如此，阿嬤的動作其實一點也不慢，從撕去桂竹葉捲曲部分，彎成漏斗狀，裝進滿滿的糯米飯與滷過的豬肉，再用粽繩綁上活結，過程不用5秒鐘。阿嬤還透露自己一天的包粽量，「最近一天包150斤的米，差不多1,800顆，端午節快到了，有人訂。」聽到的人無不佩服、讚嘆。
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此外，阿嬤也分享粽子要做好吃的秘訣，「爆香一定要紅蔥頭，雖然用油蔥酥比較快，但不會香。」等炸到變色，就加進辣椒粉、胡椒粉、五香粉、醬油等調味料，「還要一些滷豬肉的滷汁。」說起包粽子阿嬤語氣間盡是滿滿的專業，看得出來她對自家的肉粽真的相當有堅持。
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阿嬤一路走來真的好辛苦，希望她的生意能越來越好，減輕她養活長子與孫女的負擔！也祝福她身體能健康，有天能好好享福喔～
參考來源：鏡週刊
