涼拌藕片最好吃的做法！飯店大廚都誇好！脆嫩可口清爽解膩
【涼拌藕片】
所需食材：蓮藕、白醋、蔥薑蒜、小米辣、食用油、鹽、糖、香油
操作步驟：
步驟一
首先將蓮藕削皮清洗乾凈，然後把頭和尾去掉，切成薄片放在盆中，往盆中倒入適量的清水和白醋，靜置浸泡幾分鐘。
步驟二
蔥薑蒜切成末，小米辣切細絲放入碗中備用。
步驟三
將浸泡好的蓮藕用清水清洗乾凈。鍋中放入適量的清水，水燒開後往裡滴入幾滴白醋，然後將洗凈的蓮藕放入鍋中焯水，兩分鐘左右即可撈出過涼水，擺入盤中備用。
【涼拌藕片】
所需食材：蓮藕、白醋、蔥薑蒜、小米辣、食用油、鹽、糖、香油
操作步驟：
步驟一
首先將蓮藕削皮清洗乾凈，然後把頭和尾去掉，切成薄片放在盆中，往盆中倒入適量的清水和白醋，靜置浸泡幾分鐘。
步驟二
蔥薑蒜切成末，小米辣切細絲放入碗中備用。
步驟三
將浸泡好的蓮藕用清水清洗乾凈。鍋中放入適量的清水，水燒開後往裡滴入幾滴白醋，然後將洗凈的蓮藕放入鍋中焯水，兩分鐘左右即可撈出過涼水，擺入盤中備用。
