蒸米飯時「放鹽還是放醋」？都不對！ 廚娘教你一招「粒粒分明」不粘鍋
洗乾淨後放入適量的清水，水量超過大米一個指節就可以了，太多太少都不怎麼好吃的，浸泡15分鐘，接著加入適量食用鹽、白醋，想要口感更好，還可以放入一些食用油，但是對於食用鹽和白醋這兩種調味料的話，是必須都放的，如果只放單獨的一種，那麼大米的口感是沒有多大變化的，接著放入一點點江米進來，江米是提前泡了一個小時的，這樣才能和米飯一起被煮熟透，攪拌均勻後就可以蓋上鍋蓋開始煮飯了。
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飯煮熟後，如果不是特別著急吃，小編建議大家不要著急打開鍋蓋，保溫模式下繼續燜15分鐘，這樣就算不打開鍋蓋也能聞到香噴噴的米飯味，這樣蒸出來的米飯就會變得更有食慾哦，打開後，米飯粒粒分明，而且還不會出現粘鍋的情況，米飯好吃了，那麼都會胃口更好，比平時吃的更多也是很正常的，所以煮米飯的時候一定要煮夠哦，如果你不相信的話，那麼就按照小編分享的方法試試看吧。
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蒸米飯時，放鹽還是放醋？都不對，廚娘教你一招，粒粒分明不粘鍋！浸泡大米是為了讓大米吸足水分，加入食用油是為了防止粘鍋，加入食用鹽和白醋是為了讓米飯的口感變得更香，不知道大家學會該怎麼蒸米飯了嗎？如果大家還有更好的辦法，歡迎在評論區留言哦。
文章來源：頭條
