蒸米飯時「放鹽還是放醋」？都不對！　廚娘教你一招「粒粒分明」不粘鍋

雖然說一直都有南米北面的說法，但是現在對於主食這方面，米飯和麵食都受到人們的歡迎，今天我們就來給大家詳細的講解一些米飯，在吃米飯的時候，如果能有一些下飯菜，那麼是一件很幸福的事情，米飯並不是一個簡單的配角，它的好吃與否都和我們的食慾有著很大的關係，有的人煮出來的米飯並不好吃，要麼太硬，要麼太黏，而且還會出現粘鍋的情況，那麼究竟是為什麼呢？今天我們一起來解決這個話題。

有些人在蒸米飯的時候為了米飯的口感變得更好，都會放一些食用鹽或者白醋進去，但是這樣並不能起到多大的作用，所以我們面對蒸米飯到底放鹽還是放醋的問題就能找到答案了，這兩種做法都是不對的，想要蒸出來的米飯粒粒分明還不粘鍋的話，就跟著廚娘來學一招吧，相信你的味蕾一定會愛上這樣蒸出來的米飯的。

蒸米飯的時候還要注意大米的分量、水的分量、淘洗的次數等等，如果這些不注意的話，想要煮出好吃的米飯也是很難的，畢竟米放多了會夾生，水放多了會很軟，淘洗次數多了會沒有營養，因此，我們可以說蒸米飯並不是一件簡單的事情，說了這麼多，大家對於如何正確蒸米飯都有了更大的好奇吧？那麼話不多說，直接上乾貨。

【蒸米飯】

我們需要準備的食材有：東北大米、清水、白醋、食用鹽、食用油、江米

然後我們來蒸米飯：我個人喜歡吃東北大米，價格比較實惠，口感也比較好，看上去會很有食慾，加入一些江米進來，這樣的話兩種米混合在一起，會讓你愛上吃大米飯，當然，我們要先把東北大米給處理好，然後再加上江米，先將適量的東北大米放在電飯煲內膽裡面，加入適量的清水，輕輕揉搓，淘洗乾淨，一般來說洗2遍就可以了，超過3遍的話，大米的營養就會流失比較多，現在的米做出來是沒有那麼多雜質的，洗2遍就能完全弄乾凈。