天氣逐漸轉涼、秋天的腳步慢慢靠近，在台灣有著許多秋季當令的新鮮蔬果值得大家品嘗，其中「南瓜」就屬於秋季代表性的食材之一，清淡涼潤的特性可以幫助身體滋陰去燥，無論直接吃還是做成湯品、料理都非常適合！一起來看看南瓜還有哪些營養價值吧。

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南瓜富含膳食纖維，多多食用有利於刺激腸胃蠕動，具有潤腸通便的作用，且南瓜富含維生素A、E和胡蘿蔔素，除了幫助增強免疫力，還能吸收不同元素形成視蛋白，幫助維護眼睛的健康，其中豐富的礦物質和鉀鹽，則是能夠有效保健心血管，降低血管栓塞阻塞的機率，對健康大有幫助！

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經常吃南瓜還可以排毒養顏，因為南瓜裡面有著豐富的果膠，不只可以保護胃膠道黏膜，果膠還可以吸附人體裡面有害的微生物及重金屬，可以幫助人體的毒素順利地排出體外，此外，南瓜裡面還含有豐富的維生素C以及胺基酸，對皮膚的保養有很高的效果。 

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接下來介紹4種南瓜搭配組合，就算買到一大顆南瓜也不用擔心吃膩！

【南瓜和地瓜一起煮粥】

具有豐富的維他命A、維生素C以及維生素E，可以有效的提高免疫力，幫助促進皮膚的彈力和骨膠原，可以補腦促進腦的天然保健功效。含有豐富的纖維素能夠很有效的排出體內黑色宿便。女性經常吃南瓜地瓜粥，皺紋變淡了，肌膚紅潤潤，子宮越來越好。 

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【南瓜紅豆湯】

營養十分豐富，對身體好處多，可以調節好肺部，防止再次咳嗽，讓口氣變得清新起來，還能促進血液循環、增加抵抗力，刺激卵巢分泌雌激素，有助於清除體內毒素垃圾，保養子宮，使女人更加年輕美麗。