自製中藥來吃！42歲男子「突腹痛、皮膚出血」送醫三天身亡　醫師「揪出致命食材」：少一步就奪命

隨著健康意識上升，很多人會選擇生菜沙拉來增加蔬菜量，但並不是每種蔬菜都能生食，近日驚傳有男子學會自製中藥，在裡面加了一種菜，沒想到生吃竟是劇毒，吃了引發急性中毒送醫，治療三天仍不幸離世！

圖/翻攝自 ETtoday

根據《ETtoday》報導，肝膽腸胃科醫師錢政弘透過節目〈健康好生活〉分享個案，曾遇過有一名42歲男性病人，因上腹部疼痛、不斷噁心嘔吐，緊急被送往急診就醫，一開始聽症狀以為是腸胃炎，怎料收治住院後情況卻越變越糟，住院4小時後患者的腹痛變得更加劇烈，甚至連消化道和皮膚下面都開始出血，和一般急性腸胃炎的表現不太一樣。

圖/翻攝自 ETtoday

發現狀況不太對勁，醫師連忙詢問病人的飲食作息，家屬想了一下發現只有一個不同，就是男子近期會開始自製中藥，選擇藥材時會用生的「蓖麻」，聽到這醫生臉色大變，驚呼蓖麻沒有經過烹調，生食屬於劇毒，遺憾的是，治療3天後就心臟停止、過世，讓家屬悲痛不已！

圖/翻攝自 自由時報

醫師進一步說明，有些豆類食物因為含有皂素，是一種血球凝集素，容易造成人體出血，但只要加熱煮熟後，就可以分解皂素，吃下肚也不用太過擔憂，「蓖麻」也是，生食屬於劇毒，但只要經過烹調，就有不錯的功效，像是蓖麻油可幫助排便。

圖/翻攝自 新唐人電視台

除了蓖麻外，有6種食物也是必須完全煮熟才能食用，其中竟有常見的生食食材！

1、四季豆

生豆中含有「凝集蛋白」，沒有煮熟食用會引起腸胃不適、腹瀉或發燒！