弟弟是台灣之光！52歲男星曝光「沒學歷、沒背景闖法國」勇歲奪華人唯一 淚謝重要的她「為我棄人生」
身為台灣第一位米其林主廚，47歲的江振誠說是「台灣之光」，一點也不為過！他的哥哥是藝人江宏恩、爸爸則是知名書法家，江振誠從一個染著金髮的毛頭小子，隻身前往法國當學徒，勵志的故事更被拍成紀錄片《初心》，而他接受專訪時，提到了影響他人生最重要的「兩個女人」...
圖片來源：娛樂雙周
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據《自由時報》報導，江振誠不僅是史上唯一摘星米其林、同時又是獲得「亞洲50最佳餐廳」終身成就獎的華人廚師。他坦言，是母親開啟了他的料理之路，原本對雕刻藝術很著迷的他，從沒想過自己會踏入料理界？
圖片來源：中時電子報
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他從小就跟在母親身邊學做菜，每天中午12點，媽媽會送愛心便當到學校，給他們三姊弟，江振誠說：「我很喜歡待在廚房，最愛偷吃菜，小二我就開始做菜了，拿個凳子站上面，就可以炒飯了。」15歲那年，他半工半讀遠赴法國學料理，20歲就成為最年輕法餐主廚。
圖片來源：工商時報
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身為廚房裡唯一一個黃皮膚的亞洲人，江振誠總是第一個來、最後一個走，「我第一年沒薪水，就天天睡倉庫！到那個雙子星的餐廳工作，好像你進到童話故事裡，每天都處在一個興奮的狀態。」
圖片來源：江宏恩臉書
