睡前吃2粒！研究指出「常吃助眠神菜」賀爾蒙高10倍 「吃對時間好消化」提升身體抗氧化力
有時到了夜晚卻翻來覆去睡不著，想著隔天滿滿的行程總讓人更加焦慮難以入眠，尤其對於許多中年婦女來說，更年期會導致荷爾蒙下降，容易造成失眠、心情煩躁等症狀，為此營養師特別推薦1種好眠蔬果，幫助大家不必再數羊入睡！
(圖片來源：康健雜誌)
好的睡眠品質與人體健康密不可分！根據《ETtoday健康雲》報導，營養師劉怡里在節目中分享，「牛番茄」中含有特殊的胺基酸成分，可以幫助舒緩壓力、調節自律神經，而台北醫學大學的研究也發現，在睡前吃下牛番茄的測試者，體內的助眠荷爾蒙「褪黑激素」比其他人高出10倍，大大提升了睡眠品質。
(圖片來源：自由時報)
不過，若是在吃完東西之後馬上睡覺，可能會有消化不完全或胃部不適的問題，因此營養師建議，最晚要在睡前2小時吃牛番茄，分量以不超過2顆為限！由於牛番茄中有種名為「GABA」的成份，一遇到高溫就會被破壞，推薦以生食的方式來享用，才能幫助一夜好眠，還有美容、美白的效果，讓人越睡越年輕漂亮！
(圖片來源：ETtoday新聞雲)
此外，也有許多人會擔心，在晚上吃東西會不會造成肥胖的問題？營養師解釋到，屬於蔬菜的牛番茄，相較於水果小番茄有著更高的膳食纖維，吃下1大顆也只有25大卡，更曾有OL靠著下午吃2顆牛番茄取代零食、下午茶，在半年內就瘦了6公斤，不只減下體重、連皮膚都變得光滑細緻。
(圖片來源：cookpad)
營養師建議一周可以吃3～5次的番茄！除了助眠外，牛番茄也有抗氧化、預防癌症等好處，對於不喜愛生食牛番茄的人來說，也可以將牛番茄「加油入菜」，反而有助於β-胡蘿蔔素吸收率增加，可以說不論生食或煮熟都大有好處！
(影片來源：菜單研究所YouTube)
原來睡不著還可以吃牛番茄來幫助睡眠，比起依靠藥物，天然的蔬菜除了幫助入睡，還能額外獲得許多營養素呢！經常失眠睡不好的人快試試看吧！
資料參考：《ETtoday健康雲》