清明後注意！切記「少吃3菜、少買3果」別當冤大頭　這湯滋補「卻不宜再喝」：不應時令易上火

三餐四季，應季而食，這是老輩人留給我們的智慧，其強調了遵循時令的重要性。雖然現在的種植與存儲技術更加成熟，在一年四季當中都可以吃到各種各樣的蔬菜水果。但是在不同的季節裡，依然有必要去選擇最應季的食物來吃，不僅味道是最正宗的，營養也是最豐富的，更有利於我們適應當下的氣候。

清明是暮春時節的開始，如今天氣一天比一天暖和起來了，我們餐桌上的食物也要及時調整。這段時間我在購買食材時，也沒少「踩坑」，所以今天便想要跟大家總結分享一些經驗，清明後，提醒：少吃3菜，少買3果，少喝1湯，不應時令，建議了解，看看有你愛吃的嗎？

一、少吃3菜

馬鈴薯

馬鈴薯是生活中最為常見的一種薯類蔬菜，其以耐保存而著稱，是很多家庭的必備。同時其吃法多樣，涼拌，熱炒，燉菜，清蒸，煎炸等，無論何種做法，味道都不會令人失望。不過馬鈴薯也有時令季節，一般來說在夏天和秋天可以種植兩季，而眼下正是不應季的時候。雖然市面上很多，但是這個季節的馬鈴薯都經過了長時間的保存，很多都已經開始發芽了，這也就意味著其內部的營養已經流失了較多，當然口感也比較差。而且往往外邊看起來光滑無損，但內部已經發黑了。這個季節的馬鈴薯不算便宜，一塊就要一兩塊，所以說清明以後還是少吃吧。

蘿蔔

與馬鈴薯類似，蘿蔔也是十分耐存放，然而其時令季節是秋天，保存到現在，其中的水分已經流失大半。切開後，總能看到內部已經變幹了，要麼就是已經空心了。而蘿蔔吃的就是個水潤，人們圖的就是降火，而現在的蘿蔔不再水靈了，吃起來也沒有什麼味道，所以還是少吃吧。

薺菜

除了我們生活中的主流蔬菜之外，春天所品嘗的「春菜」也是有時間限制的，比如薺菜。其是「報春的使者」，也就是說其在春天最早蓬勃生長，所以品嘗薺菜是在早春時節，那個時候最嫩最鮮。而如今已經是暮春了，此時的薺菜已經開啟了瘋長的模式，大部分都開花結子了，口感不嫩，纖維老化，而且其中的草酸也會積攢得比較多。所以說清明以後，薺菜就不要再吃了。可以抓緊嘗嘗香椿，榆錢，蒲公英。

二、不買3果

梨