年輕時不懂！中秋烤肉吃錯「增加阿茲海默症風險」 食藥署提醒「用鋁箔紙有撇步」：吃下肚就來不及
圖片來源：民視新聞網
物理老師李鋒解釋，一般鋁箔紙的溶解溫度，大概落在400到600度左右，而烤肉時所接收到的溫度，只有200到300度，所以照理來說，是不會有任何問題的，「但是只要加入酸性物質之後，就很有可能會產生化學反應，導致鋁箔紙的鋁離子溶解出來，並且如果大量吃下肚，還會增加罹患阿茲海默症的風險！」因此除了檸檬汁，任何酸性調味料，像是番茄醬以及含有醋酸的烤肉醬等，也都應該避免直接塗抹在鋁箔紙上。
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圖、影片來源：民視新聞網、54HealthLife
烤肉雖然很開心，但大家也要小心別犯下以上NG行為，記得為自己的健康著想喔！
