前一天放冰箱！女子吃半磅櫻桃腹瀉「以為腸胃炎」 結果隔天惡化「送加護病房」醫師嚇壞：心臟幾乎不動
對此治療團隊中的邢金燕醫師在進行完整診斷後表示：「該患者狀況為食物中毒，每逢夏天6到8月時，就是『冰箱食物中毒高峰期』，原因出在冰箱冷藏區溫度一般為攝氏0至7度，這樣的溫度雖然能抑制細菌滋生並延遲食物變質，卻無法完全消除細菌，加上冰箱外溫度高，夏天開冰箱門的頻率變高，也容易導致愛好冰冷環境的細菌趁虛而入。」
示意圖非當事人／圖片來源：Istock
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邢金燕醫師接著表示：「即使隔夜菜放置在冰箱裡，細菌感染的機率依然很高，甚至有可能在不知情的狀況下誤食，從而造成身體發炎，嚴重的時候更可能感染擴散至全身，演變為鄭女士身上的慘劇。」因此醫師建議，平時保存食品時最好選用高品質的保鮮盒，已避免細菌孳生、感染，並且盒身選用半透明材質，才能方便觀察盒內食品的狀況，以避免誤食已經變質的食物。
圖片來源：Istock
沒想到只是從冰箱拿水果出來吃，竟然會造成這麼可怕的副作用，大家在炎熱的夏天也千萬要注意，並不是把食物放冰箱就沒事了，食物還是盡早食用完畢，才能避免食物中毒的風險。
參考來源：香港01
