端午節「掛艾草」有講究！老話說「艾草6不掛，掛了難安康」　掛對了：才會平安順遂

艾草的長度最好選擇一致，越長越好，因為長的艾草通常意味著更強的藥用價值和更濃郁的香氣。在插艾草時，不應為了配合短的艾草而折斷長的艾草，因為「折艾」與「折愛」諧音，寓意不好，可能會帶來不吉利的影響。

3、插艾方法有講究

在端午節期間，將長短一致的雙數艾草用紅繩捆綁在一起，不僅是一種美觀的裝飾，也蘊含著深厚的文化意義。紅繩自古以來就被認為具有辟邪的作用，象徵著紅火和吉祥。因此，用紅繩捆綁的艾草，不僅在視覺上更加喜慶，而且在寓意上也更加吉祥，增強了艾草驅毒辟邪的效果。

捆綁好的艾草在懸掛時，應將根部朝上，掛在門的兩側。這樣的倒掛方式有利於艾草的香味更好地揮發，從而更有效地驅散蚊蟲。此外，艾草倒掛的習俗也與過年時貼「福」字的傳統相似，都寓意著福氣的到來和家庭的幸福安康。在民間傳說中，艾草倒掛被認為能夠吸引「福祥」之氣，為家庭帶來好運和健康。

4、艾草懸掛後有講究

艾草在端午節後繼續懸掛，可以繼續發揮其驅蟲的作用，儘管隨著時間的推移，艾草的香氣和藥用效果會逐漸減弱。艾草中的水分蒸發後，其驅蟲效果雖然不如新鮮時顯著，但仍然可以提供一定程度的保護。

大約半個月左右，艾草會完全乾枯。此時，艾草的香氣已經非常微弱，驅蟲效果也大不如前。這時可以將艾草取下，但不必急於扔掉。乾枯的艾草仍然有其它用途：

1. 藥用價值：艾草具有溫經散寒、活血化瘀、消炎止痛等功效。在中醫中，艾草常用於治療風濕病、關節痛、月經不調、痛經、腹痛、腹瀉等癥狀。

2. 艾灸療法：艾灸是中醫的一種治療方法，通過點燃艾絨（艾草的乾燥葉片製成的粉末）來溫熱特定的穴位或身體部位，以達到治療疾病的目的。艾灸被認為可以促進血液循環，增強免疫力，緩解疼痛。

3. 驅蟲防病：艾草的濃烈香氣具有驅蟲和防病的效果。在端午節期間，人們會將艾草掛在門上或窗戶邊，以驅趕蚊蟲和預防疾病。

4. 泡腳和洗澡：艾草可以用來泡腳或洗澡，有助於緩解疲勞、促進血液循環、驅除體內濕氣，同時也有助於改善睡眠質量。

5. 凈化空氣：艾草燃燒時產生的煙霧具有凈化空氣的作用，可以去除異味，同時釋放出的煙霧具有一定的消毒作用。

6. 製作艾絨：艾草乾燥後可以製作成艾絨，用於艾灸療法。艾絨也可以用於製作艾條、艾柱等艾灸用品。

7. 製作香囊和枕頭：艾草可以與其他草藥一起填充到香囊中，用於防蟲和提神。艾草也可以填充到枕頭中，用於改善睡眠質量。

通常一談及艾草，似乎就僅僅與端午節產生關聯，唯有到了端午節才會想起它，實則不然。在我們的生活中，艾草的身影可謂無處不在，甚至在美食當中也有艾草的融入。

就拿上個月剛過完的清明節來說，清明節所吃的青團，其綠色的糯米表皮便是用艾草來進行染色的。

將新鮮的嫩艾草通過破壁機或者料理機打成泥狀後，稍微過濾一番，接著把打出的艾草汁加入糯米粉中攪拌成酸奶狀的麵糊，然後上鍋蒸 20 分鐘，蒸成黏軟的糯米團後加入黃油揉勻，如此一來表皮放涼後才不會變硬。

完全揉勻後用手揪起一塊，略微整理出形狀，往裡面填入餡料，可以是玫瑰豆沙、桂花豆沙、蛋黃肉鬆、椒鹽紫蘇、黑芝麻、巧克力等等餡料。做好的青團軟糯 Q 彈，特別美味，放置於冰箱中稍作冷藏，口感會更為彈牙。

而到了端午節時，侗族、苗族，還會利用艾草來蒸制艾草粽子。這種艾草粽子與我們平常所吃的粽子不太一樣，其形狀是扁扁的，可以製成四方形或三角形。

先將糯米和艾葉一同蒸熟，蒸熟後用木錘敲打以打出韌性，然後再包進粽葉中，包裹好後再次上鍋蒸制。裡面雖沒有餡料，卻融合了艾草與粽葉的味道，清香可口，蒸好後剝開葉子直接蘸白糖，軟糯清香，別有一番獨特韻味。

這種粽子若是放涼之後，還可以直接放在炭火上進行烤制，烤好之後兩面焦黃，中間軟糯，這種外焦里糯的口感，比其他地方的粽子更加好吃。用手掰開焦脆的外殼，在粽子裡面撒上一些紅糖，吃起來既有粽子的香，又有紅糖糍粑的口感，真的是超級美味。

今天關於端午節和艾草的小常識就和大家分享到這了

文章參考：今日頭條