五月濕氣重!常吃4道菜「祛濕通便」還降壓 簡單一炒:真鮮美
五月天氣潮濕,很容易導致身體濕氣過重,誘發各種疾病。為了保持健康,我們應該多吃一些有助於祛濕、降壓的食物。下面介紹四道簡單易做的菜肴,能夠一通便、二祛濕、三降壓,營養豐富,鮮美可口。
第一道菜肴是西芹炒木耳,材料簡單,製作方便。西芹中含有大量的硒元素,有助於抗氧化、延緩衰老。而木耳能夠清熱解毒、消炎祛濕,具有清肝明目的作用。
西芹炒木耳
食材準備:西芹、木耳、紅椒、蒜末。
做法流程:
1.提前泡軟木耳,然後清洗乾淨備用,接著把西芹和紅椒也清洗乾淨,分別切好備用,再準備其它配菜調料。
2.起鍋燒水,水燒開以後,加入一丟丟食鹽和花生油調味,然後分別放入木耳和西芹焯熟,再撈出瀝乾水分備用。
3.熱鍋燒油,油熱以後,倒入蒜末爆香,接著倒入紅椒一起翻炒一分鐘,然後再倒入西芹和木耳一起翻炒均勻。
4.加入適量的食鹽、生抽和蠔油調味,繼續翻炒兩分鐘入味,即可出鍋開吃。
第二道菜肴是韭菜炒雞蛋,質地鬆軟,口感鮮美。韭菜具有溫中祛寒、行氣利水的作用,可以促進體內濕氣的排出。雞蛋含有豐富的優質蛋白質,對於身體的細胞修復和新陳代謝非常有益。
韭菜炒雞蛋
材料:韭菜300克,雞蛋4個。
1、韭菜要炒得好吃,就要掌握好火候,韭菜前半部分和後半部分炒的時間不一樣,要分開。先把韭菜清洗乾淨,擦乾水分,用刀從中間切成兩半,每半部分再一切兩半。上半部分和下半部分要分開。
2、雞蛋打入碗里,加入少許鹽和水打散,加水可以使雞蛋炒出來更水嫩。起鍋燒油,炒雞蛋的油要多一些。油熱後下入蛋液,等蛋液稍微凝固,快速打散,炒成雞蛋塊,不要炒太熟了。
3、等雞蛋差不多成形後,下入韭菜後半部分,翻炒片刻,再下入韭菜葉子部分,繼續翻炒片刻,下入鹽調味,翻炒均勻,出鍋,完成。
第三道菜肴是芹菜炒海帶絲,清爽可口,富含膳食纖維和微量元素。芹菜含有的維生素C和鈉離子可以幫助身體降低血壓,海帶絲具有軟化血管、降低膽固醇的作用。
芹菜炒海帶絲
【食材】芹菜200克、海帶絲150克、紅辣椒2個、生薑絲3克、蒜頭2粒、鹽1茶匙、生抽1茶匙、醋數滴
【做法】1、準備好這道菜的食材,海帶絲我是買乾海帶絲自己提前3個小時泡的。
2、將淘洗乾淨的芹菜切段,紅辣椒斜著切成條狀。
3、海帶絲切成5厘米左右的小段兒。
4、過燒熱注入食用油,放入生薑、辣椒、蒜片炸出香味。
5、倒入芹菜快速翻炒1分鐘,不用炒時間太長。
6、倒入海帶絲炒1分鐘。
7、再放入鹽。生抽、醋,繼續翻炒1分鐘,入味即可關火裝盤啦!注意海帶絲里本身就有鹽,所以鹽不要放太多。
第四道:番茄炒蛋。
番茄是含有豐富維生素和營養成分的蔬菜,可以降壓解熱、清熱去火,對於肝、膽、胃具有保護作用。蛋白質是身體所需大量營養成分之一,能夠增進肌體的修復和新陳代謝,同時也有助於身體的排毒。
番茄炒蛋
所需食材:番茄,雞蛋,鹽,雞精,白糖,蔥花
美味做法
1 番茄洗凈切成小塊,雞蛋打散備用。
2 起鍋燒油,下雞蛋炒熟盛出,另起鍋燒油,下番茄煸炒,炒化炒出湯汁,放入雞蛋,加鹽,雞精,白糖各一勺,炒勻,大火爆炒一分鐘出鍋,撒蔥花,簡單省事又營養豐富。
這四道菜肴簡單易做,找到食材後,只需要隨手一炒,就能夠讓你一通便、二祛濕、三降壓,同時營養豐富,味道鮮美。建議大家不妨在家做一做,保養身體哦!
文章參考:搜狐