買螃蟹時「只要說這3個字」！老闆一聽就知道「你是行家」絕對不敢忽悠你
三：分公母。
我們都知道，螃蟹是分公母的，但很多朋友並不清楚該如何辨別，其實我們只要觀察螃蟹的腹部，就能快速區分了。如果螃蟹的腹部呈現的是一個三角形的狀態，它就是公螃蟹了。但如果腹部看起來是圓圓的，則就是母螃蟹了。
公蟹吃膏，母蟹吃黃，其實並沒有說哪種螃蟹更好吃，喜歡吃黃就買母蟹，喜歡吃膏就買公蟹就可以了。不過有一句老話說：「九雌十雄」，意思就是農曆九月母蟹的蟹黃最飽滿，而農曆十月，公蟹的蟹膏更加豐盈。所以九月適宜食用母蟹，而十月則更適合食用公蟹。
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四：看眼睛。
為了避免螃蟹亂爬，也防止螃蟹傷人，所以，螃蟹都是被五花大綁著售賣的，這樣就導致我們無法判斷螃蟹是否還是活的。那麼這個時候，通過螃蟹的眼睛能很好的辨別了。我們只需要用手或其他物品去觸碰螃蟹的眼睛，鮮活的螃蟹，在碰到它眼睛的那一刻，它會立馬將眼睛轉開。相反那種眼睛不會動的螃蟹，很有可能就是已經死掉了。死掉的螃蟹不論價格如何我們都不要買，因為螃蟹死後就會迅速的繁殖大量細菌，吃了會對我們的身體不利
來源：搜狐
